奶香大麻花（16个）

用料  

奶香大麻花（16个）的做法  

1. 容器内放入鸡蛋牛奶酵母高粉糖盐混合。成团。

2. 再加入黄油揉搓出莫。发酵60分钟。

3. 发酵好，手指压坑不回缩。

4. 分剂16个，每个约30克。搓长面团对折。抓住分开的一头搓上劲塞进圈内拧成麻花。

5. 放入烤盘35度湿度85%发酵30分钟

6. 坐油锅油溫五成热，放入麻花坯中小火炸至金黄出锅。

7. 成品

8. 内部结构松软。

小贴士

炸时火不要太大。