烹调屋咸蛋黄炒牛肉
- 菜谱
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只是看到冰箱还有余留的蛋黄，正想着牛肉换一种口味，就随意搭配了，想不到还挺好吃的。
用料
| 牛肉 | 300克 |
| 咸蛋黄 | 4个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 味精 | 2克 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 生姜 | 3片 |
| 青蒜 | 少许 |
| 小葱 | 1根 |
| 花椒 | 适量 |
| 小米椒 | 1个 |
| 面粉 | 适量 |
咸蛋黄炒牛肉的做法
牛肉用面粉洗净
![咸蛋黄炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "咸蛋黄炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
生姜切丝，青蒜头，小葱头切段
![咸蛋黄炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "咸蛋黄炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
各种配料入油锅煸出香味捞起
![咸蛋黄炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "咸蛋黄炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
牛肉倒入锅里翻炒
![咸蛋黄炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "咸蛋黄炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入料酒，黑胡椒，味精再次翻炒
![咸蛋黄炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "咸蛋黄炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
倒入压碎的蛋黄迅速翻炒
![咸蛋黄炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "咸蛋黄炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
可以起锅了
![咸蛋黄炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "咸蛋黄炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
表面撒入葱花即可
![咸蛋黄炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "咸蛋黄炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
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