鲜美肉骨汤(注:建议在吃饭的一小时前做)
- 菜谱
- 关注:1.69W次
还是妈妈的味道~
用料
姜 | 4~5片 |
花椒 | 一小撮 |
盐 | 适量 |
排骨 | (想放多少放多少) |
水 | 刚好没过排骨即可 |
泡好的香菇 | 5~7朵 (可不加) |
泡好的木耳 | 5~7朵 (可不加) |
玉米 | 半根(可不加) |
粉条(我只有粉丝) | 1把 |
鲜美肉骨汤(注:建议在吃饭的一小时前做)的做法
解冻的排骨加入水(刚好没过排骨即可)。
大火煮至水面翻滚。
将煮熟的排骨捞入冷水中冷却,可以让肉变得紧致。
把凉水(注:一定是凉水!!!)和肉放入锅中开小火、盖上锅盖慢煮半小时。
煮至水沸腾后加入泡好的香菇、木耳(我没买到)、玉米(不用泡)(我没买到)。
加入粉丝(或粉条),煮至粉丝变软。
成功。
小贴士
肉骨汤里最好加粉条,因为粉丝容易吸水,会让汤变得干干的
粉条基本不吸水。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/3w5rxw.html