一小时吃上美味炖排骨

晚上回家都能做，一个小时搞定。

用料  

一小时吃上美味炖排骨的做法  

1. 盐竹笋需要洗干净早泡上，半天就行。

2. 我用的肋排，因为孩子喜欢吃脆骨，可以放几块脊骨更香。洗干净后冷水下锅，然后清水洗洗干净，不用腌。

3. 葱姜蒜，花椒八角。。因为我没有香叶等等，都是用五香粉或十三香，省事。。这个量多做几次就找到合适的口味了。。老抽和冰糖，上色必备！姜可以多一些，因为我没有姜了。。

4. 正常炒菜的油，炒出香味后放入排骨，加生抽、老抽。。喜欢的话可以加一点醋。

5. 炒到排骨上了色，倒进高压锅里，再搞点葱（我喜欢吃葱），一勺料酒，一勺盐（口味淡的不用加），一勺耗油（不喜欢的可以不加，我是做啥都要耗油），把盐竹笋切段放进去，再加五香粉或十三香（有香料的放香料）。

6. 搞定！

小贴士

不用等高压锅自己停了，差不多放放气打开就行，要不得两个小时才能吃上。