自制PK网红餐厅高颜值小龙虾
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每到夏天,火爆小龙虾会受到很多美食爱好者的追捧,晓玥也是资深吃货一枚啦,打卡过很多网红店,但还是臭美的认为自己做的是最美味的啦,今天就给大家献丑啦
用料
小龙虾2斤,大蒜50克,生姜50克,啤酒500ml,植物油250克,十三香50克,洋葱300克,盐50克,味精10克,鸡精10克,胡椒粉5克,小葱50克 | 克 |
自制PK网红餐厅高颜值小龙虾的做法
1.准备配菜,佐料,姜切片,大蒜拍碎,小葱切粒,洋葱切块等
2.小龙虾刷洗干净沥干水分,热锅凉油七成热下小龙虾过油,待颜色发红捞起控油
3.热锅烧油,下入葱姜蒜爆香,下入控干油的小龙虾,盐,十三香,翻炒均匀,下入啤酒,洋葱4.烹饪20分钟后,加入少许味精,鸡精,一点点白糖提味
5.起锅装盘,撒上少许葱花粒
6.来点冰镇啤酒🍻,美美的享受吧
小贴士
龙虾买回来一定要清洗干净,一定要用啤酒烧味道才更鲜美,洗好的龙虾可以先放热油锅里过一遍,这样能保持很好的色度。
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