入秋后的汤之番鸭菜鲟汤
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秋季需要滋补,才能在干燥的季节里寻得平衡,进而提高免疫力,迎接冬日的到来。海味的鲟加上陆上的鸭,中和了油腻,使汤汁不失浓郁的情况下,又增加了一口鲜。
用料
鸭 | 四分之一只 |
菜鲟 | 1只(350g) |
生姜 | 数片 |
入秋后的汤之番鸭菜鲟汤的做法
一只鲟
大卸八块
番鸭切块冷水加片姜块下锅,使血沫出来,清洗干净入砂锅。炖煮半小时。
然后半小时后下切块的鲟,煮制10分钟。
上桌前下了一把小葱花
开动吧。
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