银耳雪梨黄芪茶
- 菜谱
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秋高气爽的季节, 吃点滋补润肺的汤水可以缓解秋燥, 黄芪又是补气良药, 常饮此汤水可以适当调理气虚体质。
用料
银耳 | 2~3朵 |
黄芪 | 15克 |
雪梨 | 2个 |
干五花果(大) | 3~4颗 |
冰糖(或蜂蜜) | 适量 |
清水 | 2公升 |
银耳雪梨黄芪茶的做法
银耳用涼水浸泡一小时后洗净, 撕成小朵。黄芪和无花果干清洗干净。黄芪最好切小块。
水煮开后放入银耳, 黄茶和无花果干小火煮1~2小时。(视乎银耳软糯程度)
雪梨洗净去皮、核后切小块, 在熄火前15分钟放入2中。放入冰糖至溶化即可, 或吃之前加入蜂蜜。
小贴士
银耳不要买太白的, 最好是浅淡的土黄色, 白色经过漂洗。
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