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针亮鱼的做法食谱

针亮鱼的做法和图解 好吃的针亮鱼家常做法

  • 针亮鱼

  • 用料针亮鱼一斤鸡蛋两个料酒盐胡椒粉面粉针亮鱼的做法针亮鱼一斤收拾这个鱼有诀窍，不用开膛破肚，揪脑袋时自然会把内脏拽出来。鱼鳞很少，轻微刮一下就行鱼身很长，切成小段。加入料酒，盐，胡椒粉。搅拌均匀后腌制15分钟碗中打两只鸡蛋，加入适量面粉，搅匀后把针鱼裹糊油温烧到五成热...
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香焖针良鱼/针亮鱼(新手教程 家传菜谱)的做法步骤及图解,美味正宗的香焖针良鱼/针亮鱼(新手教程 家传菜谱)做法

  • 香焖针良鱼/针亮鱼(新手教程 家传菜谱)

  • 莱州特色做法的针良鱼，从小到大最爱。家传菜谱，做法比较简单。用料鱼2斤盐适量姜适量醋250g葱大量至少1斤鸡蛋2个料酒适量啤酒1罐瓶八角1块香焖针良鱼/针亮鱼(新手教程家传菜谱)的做法先放上我爸的手写菜谱，加醋一斤对应的是4斤鱼的份量。在水池中进行清洗和整理工作，刮鳞去...
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针宫鱼的做法和图解 好吃的针宫鱼家常做法

  • 针宫鱼

  • 妈妈传授都昌针宫鱼用料鱼N条盐、料酒、生抽、水大蒜子、生姜针宫鱼的做法把不粘锅的平底锅放些油煎，煎至金黄色盛起。再回锅，放些料酒、盐、生抽、水呛一下锅即可，放些大蒜子、生姜。...
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零难度！快手干炸针亮鱼(亮针鱼／青条杆鱼)的做法步骤及图解,美味正宗的零难度！快手干炸针亮鱼(亮针鱼／青条杆鱼)做法

  • 零难度！快手干炸针亮鱼(亮针鱼／青条杆鱼)

  • 青条杆是我们当地叫法，用啤酒炖着吃很香，不过刺太多。试了下炸着吃味道不错，刺也好挑多了！✪ω✪用料料酒2勺葱1/3根姜3片蒸鱼豉油或生抽或味极鲜2勺青条杆鱼2-3条干面粉适量零难度！快手干炸针亮鱼(亮针鱼／青条杆鱼)的做法青条鱼刨肚剪去鱼头。刮鳞，背上有一层青绿色细小的鳞片...
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新奥尔良风味烤针亮鱼的做法步骤及图解,美味正宗的新奥尔良风味烤针亮鱼做法

  • 新奥尔良风味烤针亮鱼

  • 用料针亮鱼新奥尔良烤肉料新奥尔良风味烤针亮鱼的做法针亮鱼两根，鳞和内脏洗干净，切成段，表面打花刀。把cook100的BBQ烤肉料撒在鱼身上，拌均匀。BBQ是Barbecue的缩写,也就是“烧烤大会”的意思,这个料不辣，孩子也能吃的。鱼肉腌制两小时入味。期间可以翻动鱼身，这也是为了更好...
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西红柿金针菇肥牛汤（鲜亮）的做法步骤及图解,美味正宗的西红柿金针菇肥牛汤（鲜亮）做法

  • 西红柿金针菇肥牛汤（鲜亮）

  • 用料肥牛500克金针菇1把西红柿2个蒜2瓣生抽2勺蚝油1勺盐适量克料酒1勺西红柿金针菇肥牛汤（鲜亮）的做法肥牛焯水，捞出备用炒蒜末西红柿炒出痧加水加生抽，耗油加金针菇加料酒，加适量盐，加肉片，出锅忘照加肥牛的照片了...
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炖针亮鱼的做法和图解 好吃的炖针亮鱼家常做法

  • 炖针亮鱼

  • 每年槐花开的时候，是我们这边针亮鱼开始上市的季节！肥美，鲜嫩！我的爸爸，每年都翘首期待这个时候！这个鱼虽然好吃，但是鱼刺坚硬无比，所以吃的时候一定要小心！不过，以前，姥姥总是用大锅炖到鱼刺酥烂，我们这群孩子，守在这个鱼盆边上，每个人手里拎着半拉饼子，带有怀念的美味，更是叫人想念无边...
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红烧月亮鱼的做法和图解 好吃的红烧月亮鱼家常做法

  • 红烧月亮鱼

  • 朋友送的鱼，头一次听说这鱼名！记录下来用料月亮鱼（任何鱼都可以）4条葱段适量蒜瓣3-5瓣姜片适量花椒，大料适量花雕酒一小勺生抽2小勺蚝油，1小勺白糖1小勺盐适量鸡蛋1个油适量红烧月亮鱼的做法鱼清理内脏，去头洗净。撒点盐，涂抹鱼身上，黑胡椒粉，姜片，葱花，花雕酒一小勺腌10分钟锅里倒油...
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干煸针鱼的做法和图解 好吃的干煸针鱼家常做法

  • 干煸针鱼

  • 偶然在菜市场看到新鲜针鱼，就想试一下干煸鱼。非常成功，不过也忘记拍照了。就凑过写第一篇菜谱吧。希望有人会喜欢。用料针鱼花椒粉细盐孜然粉喜欢烧烤粉可以加烧烤粉，喜欢辣椒还可以加辣椒粉。干煸针鱼的做法将针鱼洗净，小火煎炸至微微枯黄。因为我买的比较小的那种针鱼，所以...
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烹针宫鱼的做法和图解 好吃的烹针宫鱼家常做法

  • 烹针宫鱼

  • 老公老家拿回来的小鱼干，鄱阳湖特产——针宫鱼，也叫真贡鱼/针公鱼，闻着臭臭的，一直不知道怎么吃。偶然间听公婆说起当地酒店里的做法，稍加改良之后发现很好吃，分享给大家～用料针宫鱼干适量青椒比针宫鱼的量稍多一些蒜3个大的姜几片白酒2小勺白砂糖0.5小勺酱油1汤勺醋0.8汤勺花椒...
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简单易学的红亮亮烧带鱼美食做法

  • 红亮亮烧带鱼

  • 儿时在边远大西北，吃的最多的鱼应该就是冻带鱼了，从海边冷冻了长途贩运而来，真是应了那句“臭鱼烂虾”。现在物流发达了，可以吃到冰鲜的东海带鱼，真是滋味不一样，很鲜美，而且带鱼的营养丰富，鱼刺少，也适合做给孩子吃，但煎带鱼总不好掌握，一不小心就煎的烂糟糟了。多次尝试后也算有了...
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简单易学的BBQ烤针亮鱼美食做法

  • BBQ烤针亮鱼

  • 上次买了十五块钱的针亮鱼，做了蓝骨头的鱼---针亮鱼两吃，还剩了好多，这次决定换个花样了，来个烤鱼，更加简单更加美味。用料针亮鱼两根烤肉酱圆葱BBQ烤针亮鱼的做法针亮鱼去鳞和内脏洗干净，切成段，表面打花刀把BBQ烤肉料撒在鱼身上，拌均匀。BBQ是Barbecue的缩写,也就是“烧烤大会...
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简单易学的BBQ针亮鱼美食做法

  • BBQ针亮鱼

  • 用料针亮鱼500gBBQ腌制料30g番茄酱15gBBQ针亮鱼的做法针亮鱼清洗干净，切断，划口子备用倒入cook100BBQ烤肉料30克，进行腌制腌制四个小时左右，腌制的时候放30克左右水烤箱托盘铺上锡纸，把腌制好的针亮鱼平铺到托盘里烤箱预热到220度，烤15分钟左右，抹上番茄酱继续烤5分钟即可出锅，最...
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焖针亮鱼的做法和图解 好吃的焖针亮鱼家常做法

  • 焖针亮鱼

  • 故乡的味道用料鱼1条姜5片料酒2勺盐适量醋5瓶盖酱油适量葱1根焖针亮鱼的做法准备新鲜的针亮鱼一条从鱼头下两寸切个小口，将鱼肚子里的脏东西拽出，不需要把肚子刨开，切成小段裹上面粉，放入油锅里煎至两面金黄捞出备用锅里加水，将准备好的配料都放上，大火焖15分钟左右大火15分钟...
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盐煎针鱼的做法和图解 好吃的盐煎针鱼家常做法

  • 盐煎针鱼

  • 用料针鱼3条盐1茶匙盐煎针鱼的做法这个很简单，一般市场买鱼都会帮忙清理的，这个是鱼的原样回到家，将鱼清洗干净，用厨房纸将水分吸干，然后用少许盐将鱼的里里外外都涂抹一遍最后就是煎了，锅中导入适量的油，加热，用筷子试油温冒泡就差不多了，将鱼放入锅中，中火煎至两面金黄，外面稍微有...
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垮炖针鱼的做法和图解 好吃的垮炖针鱼家常做法

  • 垮炖针鱼

  • 针鱼肉质很嫩皮薄。不用煎炸，直接炖煮。用料针鱼葱姜蒜花椒大料香叶生抽冰糖香醋黄酒垮炖针鱼的做法针鱼清洗干净，切段。准备好调料。热油锅，炒香干调料。依次下入水，生抽，香醋，黄酒，冰糖。烧开后，下入针鱼。炖煮20分钟。（最好把汤收干）收汤。...
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閃亮亮褒湯的做法和图解 好吃的閃亮亮褒湯家常做法

  • 閃亮亮褒湯

  • 用料豬大骨一斤紅棗意仁紅果枸杞桂圓閃亮亮褒湯的做法把材料都洗淨放入鍋燉四個小時,豬骨頭如果是新鮮的,就不須要氚燙了...
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煎针鱼的做法和图解 好吃的煎针鱼家常做法

  • 煎针鱼

  • 刺很多的针鱼！用料针鱼4条黑胡椒煎针鱼的做法针鱼洗净切段平底锅小火加热抹橄榄油放入鱼段一边抹盐和黑胡椒一边翻面待两边都有点焦了就好啦小贴士黑胡椒是去腥的还可以加点圆葱因为针鱼本来就比较小所以不用提前腌制了...
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简单易学的莱州湾针亮鱼美食做法

  • 莱州湾针亮鱼

  • 针亮鱼每年端午节前后都会到我们烟台莱州湾产卵，这个时候的针亮鱼最鲜美，鱼汤泡饭，更是人间美味。不过据说很多地方的人都不吃这个鱼，说是怕有毒😂用料真亮鱼1条（2斤左右)鸡蛋1个面粉20克淀粉20克料酒2勺生抽2勺陈醋50克八角1个小葱三棵干生姜5片花生油适量白糖一勺莱州湾针亮...
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冈针鱼的做法和图解 好吃的冈针鱼家常做法

  • 冈针鱼

  • 小时候最喜欢吃的鱼，每个地方的叫法不一样用料辣椒香菜料酒鸡蛋1个冈针鱼的做法青椒和大蒜，喜欢吃辣的清洗好的鱼，打了一个鸡蛋在里面放到锅里颜色就变成黑色的了放到锅里就变颜色了，哈哈放了一些香菜进去，鱼好了之后香菜很好吃的做好的成品还有大虾，一起买回来的食材...
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红烧海鱼，象皮鱼，月亮鱼的做法步骤及图解,美味正宗的红烧海鱼，象皮鱼，月亮鱼做法

  • 红烧海鱼，象皮鱼，月亮鱼

  • 入春后正是东海小海鲜最肥的的季节，这时候也有大量的鱼货，价格也相对来说便宜，这个季节的月亮鱼是一年中最好吃的，不妨大家买几条红烧一下，肉质和橡皮鱼差不多又称马面鱼用料小月亮鱼3条姜3片蒜子2瓣料酒10克生抽25克老抽5克糖10克红醋10克葱1根白胡椒粉2克干辣椒1个红烧海鱼，...
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烤针鱼的做法和图解 好吃的烤针鱼家常做法

  • 烤针鱼

  • 针鱼也叫针亮鱼，用烤箱做，简单省事，还好吃。用料针鱼9条（30升烤箱）盐适量鸡精适量白糖适量醋适量辣酱多点孜然适量芝麻适量五香粉适量烤针鱼的做法针鱼洗净去内脏，放盐，料酒腌10分钟将香将鱼码在烤盘上取一个碗兑料，将油，酱油，孜然，芝麻，五香粉（没有可以胡椒粉），白糖鸡精，醋大半袋辣酱兑...
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煎带鱼 漂亮的带鱼这样煎的做法步骤及图解,美味正宗的煎带鱼 漂亮的带鱼这样煎做法

  • 煎带鱼 漂亮的带鱼这样煎

  • 重点在于：1、裹带鱼的粉要细，我用的是玉米淀粉；2、带鱼表面要擦干水；3、准备一个保鲜袋。上述三个细节处理好，鱼表面裹的粉就不会太厚，这样煎出的鱼才漂亮。用料带鱼一条玉米/土豆/豌豆/淀粉适量保鲜袋1个煎带鱼漂亮的带鱼这样煎的做法带鱼洗净，沥干水，或者用厨房纸擦干带鱼表面...
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烧针亮鱼的做法和图解 好吃的烧针亮鱼家常做法

  • 烧针亮鱼

  • 用料针亮鱼姜片蒜片白糖红葡萄酒香醋生抽香葱烧针亮鱼的做法鱼洗净~切成段（一直有人怀疑俺地勇敢腻，其实俺从来不收拾鱼，通常请鱼贩代劳，要么向LG求援）热锅热油煸香姜片、蒜片、白糖，入针亮鱼翻个身，让鱼入味加刚要没过鱼的红葡萄酒~两滴香醋、生抽调味，加些香葱~中火烧20分钟~等...
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「亮品」鱼香茄子没有鱼的做法步骤及图解,美味正宗的「亮品」鱼香茄子没有鱼做法

  • 【亮品】鱼香茄子没有鱼

  • 鱼香茄子没有鱼，有情怀用料茄子1个蒜1瓣葱2根糖2克干辣椒少许洋葱少许鱼板50克【亮品】鱼香茄子没有鱼的做法将辅料切好备用茄子炸至金黄，滤油辅料翻炒加入茄子，调味，撒上葱花...
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