烹调屋小段肉末茄子
- 菜谱
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用料
| 茄子 | 个 |
| 肉末 | 克 |
| 淀粉 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
小段肉末茄子的做法
茄子洗干净，放盐腌着
![小段肉末茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "小段肉末茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
然后把肉切末，忘记拍照了
先放油炒茄子，等茄子差不多，，看起来已经有点软，然后捞出来放一边，然后放豆瓣酱和肉末还有葱姜蒜，，炒，，炒的有肉的香味了，，然后再放茄子，，再炒6分钟左右，，注意火候，然尝一下味道，，根据自己的口味放盐，，，就可以了
![小段肉末茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "小段肉末茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
肉可以炒久一点，，豆瓣酱可以多一点
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