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纯豆沙月饼的做法食谱

纯豆沙月饼的做法和图解 好吃的纯豆沙月饼家常做法

  • 纯豆沙月饼

  • 用料月饼皮:高筋粉+蛋糕粉各185克自制转化糖浆116克枧3克吉士粉4克饼皮和馅的比例:50克月饼模(15克+35克)饼皮和馅的比例:150克月饼模(40+克90克)(45克105)克纯豆沙月饼的做法50克红豆沙月饼出模待送入烤箱皮馅分别称好，搓圆待用。饼皮包入馅后收口搓成粗的圆柱形，好入月饼...
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红豆沙月饼的做法和图解 好吃的红豆沙月饼家常做法

  • 红豆沙月饼

  • 月饼节要来了，所以吃吃决定做月饼用料大概出8-9个小月饼，用的模具50g的用料中筋面粉100克玉米油25克转化糖浆70克枧水2克蛋黄1个红豆馅300克左右红豆沙月饼的做法准备食材，蛋黄1个➕少许蛋清➕15g水打匀把玉米油、转化糖浆加进面粉中，再加入枧水，搅拌均匀进行揉面揉好后放置15...
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秘制豆沙月饼的详细做法大全,简单又营养的秘制豆沙月饼做法

  • 秘制豆沙月饼

  • 唯一值得好评的就是这个豆沙，因为是自己做的，经过几天的秘制香甜而不腻。用料中筋面粉350克转化糖浆232克花生油100克枧水8克豆沙馅795克蛋黄17个秘制豆沙月饼的做法备工具：打蛋器、刮刀、模具、玉米淀粉、毛刷、水杯、喷水壶、油纸、过滤网。在一个无水干净不锈钢盆倒入转...
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月饼豆沙的做法和图解 好吃的月饼豆沙家常做法

  • 月饼豆沙

  • 用料油306豆沙1000月饼豆沙的做法先把油放在锅再把豆沙放在锅里跟油一起...
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月饼用豆沙的做法和图解 好吃的月饼用豆沙家常做法

  • 月饼用豆沙

  • 用料红豆（干）500克玉米油200克白砂糖400克麦芽糖100克水适量克月饼用豆沙的做法干红豆泡水8小时电饭锅煮饭程序一次洗砂玉米油+白砂糖糖完全溶化后关火放入豆沙大火炒至较干，前期会溅加入麦芽糖炒干...
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广式月饼－豆沙月饼的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼－豆沙月饼做法

  • 广式月饼－豆沙月饼

  • 今天立秋喽，中秋节也快到了，提前练习做月饼，今年想自己动手做月饼，感觉别有一番味道，送朋友，送亲戚，都是一份心意呢。先从基本的广式月饼做起吧，我还想做桃山皮月饼和流心月饼，哈哈，种草，啥时候拔草呢！用料糖浆75g枧水2g色拉油25g中筋面粉100g南瓜馅各25g豆沙馅各25g蛋黄液装饰模具一...
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豆沙月饼🥮的做法和图解 好吃的豆沙月饼🥮家常做法

  • 豆沙月饼🥮

  • 用料转化糖浆210克枧水5克玉米油80克中筋面粉300克红豆沙800克鸡蛋液（刷表面）少量豆沙月饼🥮的做法转换糖浆、枧水、玉米油混合均匀，再倒入面粉，搅拌揉至无干粉。揉好的面团盖上保鲜膜放在一旁备用。因为模具是50g，所以面料比为2:3。取出准备好的豆沙，分成30g一个，盖上保鲜膜；再...
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广豆沙月饼的做法和图解 好吃的广豆沙月饼家常做法

  • 广豆沙月饼

  • 用料豆沙馅330克枧水2克低筋面粉120克转化糖浆70克色拉油26克蛋黄1个广豆沙月饼的做法将枧水、色拉油、糖浆搅拌均匀。再将低筋面粉分次筛入，搅拌均匀至面团。用保鲜袋包裹松弛两小时，室温松弛即可。做50g的月饼，皮和馅为4:6，所有面团20g，豆沙馅30，像包汤圆一样包好。在锡纸上...
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绿豆沙月饼---苏式月饼的做法步骤及图解,美味正宗的绿豆沙月饼---苏式月饼做法

  • 绿豆沙月饼---苏式月饼

  • 自制的豆蓉馅儿真的好好吃，老人家吃，少放糖和油，不很甜也不油腻，我都忍不住吃好多。啊，真哒好好吃啊啊啊！！！每吃一口，沙沙滑滑的口感，好美妙........前几年做过冰皮和普通的那种中式月饼，这次就做个苏式月饼，用了君之的方（感谢靠谱的方）。用料水油皮普通面粉300克，猪油120克，细砂糖50克，水...
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纯手工豆沙蛋黄莲蓉蛋黄月饼好吃的烹饪方法 纯手工豆沙蛋黄莲蓉蛋黄月饼的地道做法和步骤

  • 纯手工豆沙蛋黄莲蓉蛋黄月饼

  • 从炒馅到制作全部纯手工，健康又美味用料枧水4克转化糖浆140克花生油50克中筋面粉200克咸蛋黄10个红豆(去芯莲子)750克麦芽糖500g黄冰糖碎250克玉米油350克纯手工豆沙蛋黄莲蓉蛋黄月饼的做法红豆提前一晚泡发煮好的红豆汤搅拌机打成浆，过滤后入不粘锅炒干。350克玉米油分次...
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豆沙月饼，莲蓉月饼，豆沙蛋黄月饼，莲蓉蛋黄月饼，菠萝月饼，你爱吃哪种哈的做法步骤及图解,美味正宗的豆沙月饼，莲蓉月饼，豆沙蛋黄月饼，莲蓉蛋黄月饼，菠萝月饼，你爱吃哪种哈做法
豆沙月饼，冰皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的豆沙月饼，冰皮月饼做法

  • 豆沙月饼，冰皮月饼

  • 50g月饼11个用料月饼糖浆76g枧水2g葵花籽油26g低筋面粉120g红豆馅料330g50g月饼模具豆沙月饼，冰皮月饼的做法图图图图...
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绿豆沙月饼的做法和图解 好吃的绿豆沙月饼家常做法

  • 绿豆沙月饼

  • 绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类，经常食用绿豆可以补充营养，增强体力，清热解毒，起到保健的作用用料绿豆350白糖180玉米油90熟糯米粉50蜂蜜适量绿豆沙月饼的做法绿豆洗净，高压锅压熟用搅拌机打成糊状用不粘锅放入玉米油，糖，蜂蜜，最后可加少量糯米粉炒干...
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新手配方广式纯豆沙月饼的做法步骤及图解,美味正宗的新手配方广式纯豆沙月饼做法

  • 新手配方广式纯豆沙月饼

  • 🌛家里人爱吃没有蛋黄的月饼，所以自己学习研究了好久的配方，做了几次有一些经验，分享给大家🌛这款广式月饼是纯豆沙的，按照饼皮的配方，可以把豆沙换成一样克数的莲蓉，芋泥，五仁，芝麻等各种馅🌛配方比较啰嗦，有50克的配方和90克的配方，有耐心的慢慢看一定会成功💪用料¹50g月饼一个...
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广式红豆沙蛋黄月饼（+豆沙凤梨月饼）的做法步骤及图解,美味正宗的广式红豆沙蛋黄月饼（+豆沙凤梨月饼）做法

  • 广式红豆沙蛋黄月饼（+豆沙凤梨月饼）

  • 儿时对中秋的印象，一家人坐在葡萄藤架下吃着月饼，聊聊天。玩烘焙以后，每年都会做几种不同口味的月饼来满足家里人的不同口味，今天做的是豆沙蛋黄口味和豆沙凤梨口味，配方中是10个豆沙蛋黄口味加15个豆沙凤梨口味，凤梨馅是之前做凤梨酥剩下冷冻的，凤梨馅的制作看这里：，如果全部做红...
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豆沙月饼的详细做法大全,简单又营养的豆沙月饼做法

  • 豆沙月饼

  • 这是一个恐怖的故事！！吃了你会胖！用料月饼皮面粉250克转化糖浆155克苏打水1克粉+4克水玉米油60克奶粉20克鸡蛋液1蛋清0.5蛋黄------------------------------红豆2杯约300克白砂糖7勺约110克玉米油50克黄油60克麦芽糖？80-90克------------蛋黄---------------------咸蛋黄12...
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五仁月饼，枣泥月饼，豆沙月饼的做法步骤及图解,美味正宗的五仁月饼，枣泥月饼，豆沙月饼做法

  • 五仁月饼，枣泥月饼，豆沙月饼

  • 用料月饼皮面粉200克转化糖浆150克枧水4克花生油50克盐1克小苏打1克五仁馅熟花生油52克蜂蜜150克白酒15克果仁345克糯米粉/粘米粉（需炒熟）350克（可根据具体情况调整）白开水100克（可根据具体情况调整）枣泥馅红枣适量水适量豆沙馅红豆沙适量水适量白砂糖适量花生油（炒红枣与豆沙馅...
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黑糖月饼--蔓越莓绿豆沙月饼、豆沙肉松蛋黄月饼、黑芝麻蛋黄月饼的做法步骤及图解,美味正宗的黑糖月饼--蔓越莓绿豆沙月饼、豆沙肉松蛋黄月饼、黑芝麻蛋黄月饼做法

  • 黑糖月饼--蔓越莓绿豆沙月饼、豆沙肉松蛋黄月饼、黑芝麻蛋黄月饼

  • #此配方制作75g月饼16个饼皮配方2:8可以自行调整用料此配方制作75g月饼16个饼皮配方2:8可以自行调整枧水2.8g花生油30g中筋面粉135g黑糖转化糖浆（普通转化糖浆也行）95g蛋黄+馅料55g/个黑糖月饼--蔓越莓绿豆沙月饼、豆沙肉松蛋黄月饼、黑芝麻蛋黄月饼的做法【馅料的准备】蛋...
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新手纯豆沙或莲蓉月饼的做法步骤及图解,美味正宗的新手纯豆沙或莲蓉月饼做法

  • 新手纯豆沙或莲蓉月饼

  • 用料中筋面粉250克豆沙1000克奶粉12克转化糖浆188克枧水5克花生油63克30个50克月饼的量。皮17克，馅料33克。新手纯豆沙或莲蓉月饼的做法糖浆里加入枧水，拌匀后加入花生油，搅拌均匀。加入面粉和奶粉，搅拌拌匀保鲜膜包裹，静置两小时至三小时等量分好馅料包裹馅料，盘子里洒一点栗...
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豆沙馅月饼的做法和图解 好吃的豆沙馅月饼家常做法

  • 豆沙馅月饼

  • 我总结了好多菜谱浪费了好多材料所以我自己琢磨着自己写了一个这个菜谱是50克的模具用料转化糖浆75克花生油25克面粉100克蛋黄1个红豆馅270克枧水3克豆沙馅月饼的做法盆里倒入花生油枧水转化糖浆用手动打蛋器搅拌均匀倒入面粉翻拌手发活成面团保鲜膜包起来2个小时后再用...
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广式豆沙月饼的详细做法大全,简单又营养的广式豆沙月饼做法

  • 广式豆沙月饼

  • 50克，自用用料枧水4克转化糖浆116克花生油50克中筋面粉165克吉士粉4克广式豆沙月饼的做法液体搅拌均匀后加入面粉和吉士粉，搅拌至无干粉，保险袋装，静止大于3小时20克面团，30克豆沙馅，虎口包裹收口，模具按压烤箱200°预热，中上层烤5分钟定型，拿出薄刷蛋液，180°烤15-20分钟根据上色...
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月饼豆沙馅的做法和图解 好吃的月饼豆沙馅家常做法

  • 月饼豆沙馅

  • 不藏私公众号看来的，用了好几次，自己记录一下。用料红豆300克2cups白砂糖228克花生油120克月饼豆沙馅的做法红豆两杯，放入电饭煲，洗净，放水至糙米档两杯，浸泡一晚，第二天糙米模式烧熟。称一下你等会要炒豆沙的锅，放入熟红豆、油和糖，搅均匀，拿个压土豆泥的把红豆压烂，开小火炒，炒至红...
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蛋黄豆沙月饼的详细做法大全,简单又营养的蛋黄豆沙月饼做法

  • 蛋黄豆沙月饼

  • 今天挑战的是最传统的广式月饼，蛋黄豆沙馅儿的。豆沙我建议自己炒制，沙沙的糯糯的，口感细腻绵软，清甜不腻。刚出炉的月饼比买来的更油香软亮，沙沙的豆沙配上油润香浓的咸蛋黄，大口咬下去，表皮的酥软和內馅的咸鲜充分融合，一切都是恰到好处。用料枧水2克豆沙90克花生油20克咸鸭蛋...
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豆沙月饼的做法和图解 好吃的豆沙月饼家常做法

  • 豆沙月饼

  • 用料豆沙馅500克糖150克碱水5克植物油50克面粉200克1豆沙月饼的做法先把糖浆和植物油碱水搅拌再放低筋粉拌好放冰箱一个小时...
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山药豆沙月饼的详细做法大全,简单又营养的山药豆沙月饼做法

  • 山药豆沙月饼

  • 在中秋佳节，月圆人圆，家人团聚，除了聚餐、赏月，好吃的月饼总是少不了的一个点心，作为我国传统的点心之一，月饼种类繁多，不仅仅的馅料不同，各个地方的做法也有很多区别。月饼虽然好吃，但大多都是高油高糖的，并不是很适合给孩子吃，这次分享的就是一款适合宝宝吃的“月饼”。不用烤箱，也...
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