腐乳羊腩

用料  

腐乳羊腩的做法  

1. 羊腩切小块儿、葱姜及香菜切段备用。

2. 将羊腩汆烫至表面微熟，去掉血沫。

3. 将洋葱、小葱、姜放入锅中爆香。

4. 加入汆烫好的羊腩一起煸炒。

5. 用料酒将两块【饭爷】白方糟辣子风味腐乳卸开。

6. 将卸开的腐乳倒入锅中均匀炒至每一块羊腩表面金黄。

7. 加入清水，小火慢炖40分钟。

8. 出锅前大火收汁。

9. 盛出后放香菜、香芹，枸杞加以点缀。