烹调屋蒸笋叶
- 菜谱
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我们老家对于这个菜一直都是叶子蒸着吃，莴笋杆去皮直接吃或者凉拌一下；来到外地才发现竟然可以吵着吃
用料
| 莴笋 | 1根 |
| 面粉 | 一丢丢 |
| 淀粉 | 一丢丢 |
| 油 | 一点点 |
蒸笋叶的做法
叶子清洗干净晾干
![蒸笋叶的做法步骤图，蒸笋叶怎么做好吃 第2张]( "蒸笋叶的做法步骤图，蒸笋叶怎么做好吃 第2张")
切小段
![蒸笋叶的做法步骤图，蒸笋叶怎么做好吃 第3张]( "蒸笋叶的做法步骤图，蒸笋叶怎么做好吃 第3张")
淋点油 不容易出水
![蒸笋叶的做法步骤图，蒸笋叶怎么做好吃 第4张]( "蒸笋叶的做法步骤图，蒸笋叶怎么做好吃 第4张")
撒一把面粉
![蒸笋叶的做法步骤图，蒸笋叶怎么做好吃 第5张]( "蒸笋叶的做法步骤图，蒸笋叶怎么做好吃 第5张")
再撒一小把淀粉（防粘）
![蒸笋叶的做法步骤图，蒸笋叶怎么做好吃 第6张]( "蒸笋叶的做法步骤图，蒸笋叶怎么做好吃 第6张")
拌好后的样子
![蒸笋叶的做法步骤图，蒸笋叶怎么做好吃 第7张]( "蒸笋叶的做法步骤图，蒸笋叶怎么做好吃 第7张")
水开上锅蒸5分钟
蒸熟后取出 撒上盐 鸡精 泼上热油 淋点香油![蒸笋叶的做法步骤图，蒸笋叶怎么做好吃 第8张]( "蒸笋叶的做法步骤图，蒸笋叶怎么做好吃 第8张")
莴笋杆
![蒸笋叶的做法步骤图，蒸笋叶怎么做好吃 第9张]( "蒸笋叶的做法步骤图，蒸笋叶怎么做好吃 第9张")
小贴士
其实还可以拌点蒜汁 或者辣椒油
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