烹调屋无敌脆黄瓜
- 菜谱
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快到春节了，吃的最多的就是大鱼大肉，做点脆黄瓜解解油腻，之所以称之为无敌，是因为太好吃了，秒杀一切腌菜
用料
| 水黄瓜 | 3根 |
| 糖 | 2匙 |
| 盐 | 适量 |
| 高度白酒 | 4滴 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 生抽 | 适量 |
无敌脆黄瓜的做法
黄瓜洗净切三段，一段在切八小细条，切好后撒比炒菜多的盐抓一下，然后压重物12个小时，隔几个小时倒一次水，压的越干越蔫巴越好吃，控干水后加适量生抽，白糖，白酒，姜片，蒜片拌匀即可，放密封的盒子冷藏能放十天左右，拌点辣椒油那是一个真香
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