变态辣毛豆
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用料
毛豆 | 克 |
蒜 | |
盐 | |
老抽 | |
酱油 | |
食用油 | |
香叶 | |
八角 | |
桂皮 | |
青麻椒 | |
水 | |
特辣干辣椒 | |
蚝油 | |
冰糖 |
变态辣毛豆的做法
加点油把香料炒香一下
加入毛豆翻炒,毛豆记得剪了头和尾好入味。
翻炒完毕加水掩盖毛豆,喜欢吃皮软一点的多加一点煮久一点,倒进需要的酱油,盐,老抽,冰糖,蚝油,味道边加边试味,没有规定用量,自己觉得可以就行 每个人对味道浓郁程度不一样。
煮到汁差不多干就行,凉了放冰箱口感更好哦,能吃辣的,这个口味好赞,我放了干辣椒和麻椒好多,好爽,不能吃辣的就少放一点,这样就完成了。
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