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波兰种咖啡奶酥包的做法食谱

简单易学的波兰种咖啡奶酥包美食做法

  • 波兰种咖啡奶酥包

  • 波兰种~自己记录一下配方水量还可以再加一些咖啡含量比较少面团几乎尝不出咖啡味用料波兰种牛奶170克高粉170克酵母2克主面团高粉380克淡奶油165克奶粉25克盐6克黄油30克糖57克酵母3.5克拿铁咖啡液40克奶酥馅黄油85克奶粉含糖120克糖20克黑芝麻杏仁片适量波兰种咖啡奶酥...
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奶酥吐司（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的奶酥吐司（波兰种）做法

  • 奶酥吐司（波兰种）

  • 用料高筋面粉50克酵母1克水50克高筋面粉200克牛奶60克鸡蛋1个炼乳一大勺（约15g）酵母2克奶粉15克黄油15克黄油27.5克鸡蛋液27.5克奶粉60克奶酥吐司（波兰种）的做法记录自己做的第一个吐司🍞发酵了快3小时上下火180度烤了40分钟...
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醇厚浓香的波兰种咖啡栗子乡村面包的做法步骤及图解,美味正宗的醇厚浓香的波兰种咖啡栗子乡村面包做法

  • 醇厚浓香的波兰种咖啡栗子乡村面包

  • 昨日天气很好湿度室温都适合做面包家里没什么特别的材料做个🌟咖啡栗子芝麻面包吧用料高筋面包粉克酵母克水克蜂蜜1小勺栗子碎适量芝麻适量速溶法焙黑咖粉盐醇厚浓香的波兰种咖啡栗子乡村面包的做法提前准备波兰种水粉1:1各25g加0.5g高活性酵母室温20+遮光盖起来晒了会儿...
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红茶奶酥面包（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的红茶奶酥面包（波兰种）做法

  • 红茶奶酥面包（波兰种）

  • 用料1.波兰种：高筋粉50克水50克酵母1克2.主面团：高筋粉200克糖25克红茶水（茶包加开水冷却后）125克，其中可留5-10克水做调整（看面团状态）红茶渣（泡完茶后）1包酵母1克黄油15克盐3克3.奶酥黄油40克奶粉55克蛋液30克糖粉30克红茶奶酥面包（波兰种）的做法制作波兰种：50克高粉，50克水，1克酵母...
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波兰种咖啡核果吐司的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种咖啡核果吐司做法

  • 波兰种咖啡核果吐司

  • 用料波兰种：高筋面粉50克水50克酵母1克主面团：高筋面粉200克牛奶65-70克鸡蛋48克糖35克奶粉15克黄油20克盐2克酵母2克波兰种咖啡核果吐司的做法波兰种材料混合室温发酵至蜂窝状（室温5小时左右或冷藏12小时以上看状态不看时间）除黄油和盐以外的所有材料包括发酵好的波兰种一起...
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超香の咖啡麻薯软欧包❤️（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的超香の咖啡麻薯软欧包❤️（波兰种）做法

  • 超香の咖啡麻薯软欧包❤️（波兰种）

  • 我超喜欢咖啡所以一直想试一下咖啡软欧包，看大家的方子都是用可可粉做主面团，黑咖加在馅料里，我就想试一下直接把咖啡粉加在面团里行不行（最后亲测可以~主要是没有可可粉所以面团颜色看起来不够深但是烤制的时候咖啡味超级香哇~~~❤️）用料波兰种❤️高筋面粉70克牛奶70克酵母1克...
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波兰种水合法奶酥面包的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种水合法奶酥面包做法

  • 波兰种水合法奶酥面包

  • 之前用过一次波兰种做面包实在是太粘手了，后来发现用波兰种加水合法竟然可以完全不粘手而且很好操作，而且面包收了两三天还是柔软的。马来西亚的天气很热波兰种放室温，很快就发酵到能用的状态了。自己记录下来，方便以后再用这个方子。用料波兰种高筋面粉50克水50克酵母1克水...
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超好吃的波兰种蓝莓奶酥面包的做法步骤及图解,美味正宗的超好吃的波兰种蓝莓奶酥面包做法

  • 超好吃的波兰种蓝莓奶酥面包

  • 参考微笑爱心的方子，内容稍有改动，仅供参考，此方做了12个，味道不错，颜值也高，值得一试用料1：波兰种材料：高筋面粉50克水50克干酵母1克2：主面团材料：盐2克酵母3克高筋面粉200克淡奶油50克低筋面粉50克黄油15克自制蓝莓酱（带颗粒）适量鸡蛋2个（约100g，预留30克刷蛋液）细砂糖45克水45克（预留1...
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波兰种奶萃咖啡吐司的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种奶萃咖啡吐司做法

  • 波兰种奶萃咖啡吐司

  • 作为一枚咖啡控，真是恨不得把咖啡豆融进面包里，奶萃咖啡和面包很搭用料polish种高筋面粉50g乳清（水可代替）50g干酵母1g主面团高筋面粉200g奶萃咖啡液143g鸡蛋1个（约38g）蜂蜜35g奶粉15g盐3g黄油20g波兰种奶萃咖啡吐司的做法前一天做好波兰种，混合无干粉，冰箱冷藏发酵20-24小时主面...
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波兰种麦包的做法和图解 好吃的波兰种麦包家常做法

  • 波兰种麦包

  • 没有故事想吃就做用料全麦面粉200克水200克酵母3克以上波兰种混匀至无干粉状态放冰箱冷藏过夜高筋面粉275克全麦面粉100克鸡蛋2个（90克左右）牛奶100克白糖60克红糖40克安琪超软面包改良剂1克酵母3克以上材料加波兰种搅拌至粗膜加玉米油玉米油25克搅拌至扩展，整形发酵烘烤波...
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摩卡咖啡全麦吐司（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的摩卡咖啡全麦吐司（波兰种）做法

  • 摩卡咖啡全麦吐司（波兰种）

  • 自用的方子用料波兰种：全麦粉（金像）76克干酵母2克水80克纯速溶咖啡粉4克（2包）高筋粉200克鸡蛋1个（57克）糖20克干酵母3克水10克（化酵母用）牛奶35-50克可可粉10克黄油20克榛子碎20克耐高温巧克力豆20克摩卡咖啡全麦吐司（波兰种）的做法前一天晚上准备好波兰种，时间晚的话可以室温放置半...
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黑麦咖啡果仁软包（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦咖啡果仁软包（波兰种）做法

  • 黑麦咖啡果仁软包（波兰种）

  • 我做面包的原则是家里有什么材料就放什么～用料波兰种黑麦粉100g，水100g酵母粉低糖1g主面团雪兔高粉200g，新良面包粉100g酵母低糖4g，糖13g鸡蛋一只52g，自制酸奶65g淡奶油40g，橄榄葡萄油1把12g盐5g，水47g。内馅：椰蓉1.5把，咖啡粉0.5把核桃碎2把，杏仁碎1把桂格草莓麦片1袋25g。表面装...
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咖啡吐司（水合法、波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡吐司（水合法、波兰种）做法

  • 咖啡吐司（水合法、波兰种）

  • 经历了不知道多少袋面粉终于做出了满意的吐司记录一下配方和经验用料波兰种高筋粉50克酵母1克水50克主面团1（水合）高筋粉200克咖啡粉（普通的，含糖和奶粉的那种）15克（想做原味就换成等量高筋粉）糖25克奶粉15克（原味吐司放20克）鸡蛋和牛奶130克主面团2盐2克酵母2克黄油20克化酵母的...
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波兰种蜂蜜咖啡味黑麦核桃果干欧包的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种蜂蜜咖啡味黑麦核桃果干欧包做法

  • 波兰种蜂蜜咖啡味黑麦核桃果干欧包

  • 每周至少做一次面包，感受到自己一点点的进步，记录下来自己面包实验以来每一个觉得还不错的菜谱给大家分享吧。这个面包的亮点挺多，无糖配方，黑麦、全麦、蜂蜜的加入让面包更健康，有淡淡咖啡味道并且馅料十足，无花果干吃起来有点沙沙的口感真的很棒，是值得一试的面包。用料面团材...
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咖啡榛子巧克力软欧(波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡榛子巧克力软欧(波兰种）做法

  • 咖啡榛子巧克力软欧(波兰种）

  • 买了新的刀子，又有动力割包了，虽然割的也不咋滴🤷‍♀️用料波兰种鲜酵母1克水50克王后软欧粉50克主面团王后软欧粉200克隅田川胶囊咖啡1杯（10克）牛奶115克鲜酵母7克细砂糖20克盐3克黄油10克榛子碎25克耐高温巧克力豆25克咖啡榛子巧克力软欧(波兰种）的做法波兰种的所有材料搅拌...
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浓郁淡奶油咖啡吐司（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的浓郁淡奶油咖啡吐司（波兰种）做法

  • 浓郁淡奶油咖啡吐司（波兰种）

  • 咖啡爱好者强烈建议试一试，制作和烘烤的时候一直能闻到特别浓郁的咖啡和奶香。大量淡奶油的加入和波兰种的制作能在很大程度上提升吐司的口感。这款吐司放到第二天口感会很润～咖啡粉一定要用无糖的纯速溶黑咖啡粉，三合一不行哦。罗迪咖啡酱也不建议省略，它能带来很浓郁的咖啡...
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吐司(波兰种、奶酥馅)的做法步骤及图解,美味正宗的吐司(波兰种、奶酥馅)做法

  • 吐司(波兰种、奶酥馅)

  • 波兰种吐司口感更好，保质期也会长些，吃不完的切片密封冷冻，回温或者不回温烤箱加热一两分钟就可以吃奶酥馅：软化黄油60/糖粉45/全蛋液40/压拌均匀/加入奶粉90用料波兰种高粉50克水50克酵母1克主面团高粉200g糖20克盐2克酵母(室温低多放点)2-3克奶粉10-15克鸡蛋1个牛奶70克左...
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咖啡奶酥包的做法和图解 好吃的咖啡奶酥包家常做法

  • 咖啡奶酥包

  • 用料老面高筋面粉100克水60克盐2克酵母1克咖啡卡士达酱蛋黄50克，约3个细砂糖40克（应该用50克，我怕甜，减了10克）玉米淀粉25克（可用低筋面粉代替）牛奶250克速溶黑咖啡粉5克主面团高筋面粉280克水175克全蛋液40细砂糖30克奶粉10克干酵母3克盐3克老面60克速溶黑咖啡粉3克墨西哥咖啡...
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波兰种的咖啡巧克力果酱吐司的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种的咖啡巧克力果酱吐司做法

  • 波兰种的咖啡巧克力果酱吐司

  • 波兰种的加入，柔软无比，咖啡，巧克力，果酱，加在一起，牛奶和鸡蛋揉面，不好吃很难呢😜用料波兰种100克主面团：高粉，200克牛奶咖啡液，140毫升鸡蛋1个奶粉10克盐3克黄油20克自制果酱波兰种的咖啡巧克力果酱吐司的做法波兰种和主面团内除了盐和黄油以外混合揉匀出膜，➕盐和黄油，出薄膜，一发...
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波兰种咖啡巧克力吐司的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种咖啡巧克力吐司做法

  • 波兰种咖啡巧克力吐司

  • 用料波兰种高筋面粉（山茶花）100克纯净水100克干酵母1克主面团高筋面粉（山茶花）400克浓缩咖啡液50克淡奶油50克两个鸡蛋加纯牛奶150克细砂糖80克盐4克奶粉20克无盐黄油（总统）40克耐高糖干酵母（燕子）7克耐烤巧克力豆（嘉利宝）80克配方量可做450克吐司两条波兰种咖啡巧克力吐司的做法提...
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咖啡吐司（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡吐司（波兰种）做法

  • 咖啡吐司（波兰种）

  • 用料波兰种高筋面粉50g水50g酵母1g主面团高筋面粉200克鸡蛋1个➕牛奶128克细砂糖40克盐4g酵母2～3克速溶咖啡粉5g黄油20克咖啡吐司（波兰种）的做法波兰种材料混合均匀，室温发酵至表面有大量气泡，里面呈现蜂窝状即可（室温两三小时，室温越高发酵得越快），也可以室温发酵一小时，放入冰箱...
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蔓越莓咖啡奶酥(中种/面包机)的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓咖啡奶酥(中种/面包机)做法

  • 蔓越莓咖啡奶酥(中种/面包机)

  • 奶酥馅儿和红茶、咖啡等略带苦味的面包体更搭哟！用料中种高筋面粉200克水130克酵母3克主面团高筋面粉50克奶粉10克水35克纯速溶咖啡5克白砂糖15克盐2克奶酥馅黄油30克全蛋液25克细砂糖25克奶粉40克蔓越莓干一小把蔓越莓咖啡奶酥(中种/面包机)的做法中种材料全部揉在一起，室...
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咖啡奶酥甜心面包（中种法）的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡奶酥甜心面包（中种法）做法

  • 咖啡奶酥甜心面包（中种法）

  • 所用模具：法焙客大圆模（不粘）FB30441配方量可做10个面包用料中种面团高粉100g酵母2g麦芽精2g细砂糖15g牛奶80g主面团高粉200g咖啡粉10g盐5g酵母4g细砂糖55g奶粉5g冰水130g黄油50g馅料黄油45g糖粉35g鸡蛋30g奶粉25g杏仁粉25g巧克力豆适量咖啡奶酥甜心面包（中种法）的做法将中种...
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咖啡核果吐司（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡核果吐司（波兰种）做法

  • 咖啡核果吐司（波兰种）

  • 这几天超想吃咖啡吐司，家里又有很多我妈从海口带回来的南国椰奶速溶咖啡，开动起来，消耗存货！用料波兰种100g高粉，100g水，6g鲜酵母主面团高筋粉400g椰浆50g鲜酵母9g白砂糖40g玫瑰盐6g全蛋液95g南国椰奶咖啡4袋大约75g牛奶42g黄油40g熟核桃粒50g提子干50g咖啡核果吐司（波兰种）的做...
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咖啡奶酥包的详细做法大全,简单又营养的咖啡奶酥包做法

  • 咖啡奶酥包

  • #罐头小厨#谁说咖啡奶酥包好吃不好做？选对小帮手，难度立减80％。温馨提示：出炉时要确认周围没有人，不说了，饿用料高筋面粉270g低筋面粉30g细砂糖45g细砂糖4g蜂蜜15g牛奶125ml蛋液120g酵母6g奶粉210g黄油170g糖粉60g黑咖啡30ml咖啡奶酥包的做法将高筋面粉270g、低筋面粉30g，混合过...
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