芋儿鸡(初学者)

老公给做过很多次，对做法从来没上心，今天心血来潮偷了个师

用料  

芋儿鸡(初学者)的做法  

1. 准备配料:葱沫(或香菜段)、姜(可切片)、蒜(用刀拍一下即可)、火锅底料(一小块)、料酒(可用白酒)、豆瓣酱、盐、花椒、鸡精、味精

2. 芋头削皮洗净切块

3. 鸡腿切块 煮去血水

4. 起锅烧油，放入火锅底料、豆瓣酱、花椒泡椒、蒜、姜片

5. 将鸡块放入锅中，加入适量料酒(或白酒)翻炒几下

6. 锅中加入适量水，将芋头铺到鸡块上(不翻搅)，加入盐，盖上锅盖焖至芋头烧软

7. 锅中加入鸡精和味精，翻炒两下出锅，撒葱花(或香菜)