烹调屋素豆腐汤
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用料
| 豆腐 | 1块 |
| 黑木耳 | 适量 |
| 胡萝卜 | 1-2根 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 香菜 | 适量 |
| 淀粉 | |
| 盐 | |
| 白胡椒粉 | |
| 香油 | 勺 |
素豆腐汤的做法
嫩豆腐均匀切丁
木耳提前泡发好，拿出切丁
胡萝卜切丁
烧水，水开后导入豆腐丁。用汤勺撇去锅边浮沫
导入胡萝卜，木耳丁。煮2分钟
用汤勺搅动汤并到入水淀粉勾芡
加入适量盐及白胡椒粉
将两个鸡蛋打碎蛋液搅匀，边淋入蛋液边搅拌
关火，滴入香油，撒上香菜。搅匀出锅即可
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