烹调屋新鲜玉米饼（小高姐）
- 菜谱
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搬运记录
用料
| 甜玉米（取粒） | 2根（净250克） |
| 中筋面粉 | 150克 |
| 粗玉米面 | 90克 |
| 糖 | 25克 |
| 酵母 | 3克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 水 | 185克 |
| 油 | 50克 |
新鲜玉米饼（小高姐）的做法
除玉米粒外搅拌均匀
放入玉米粒搅拌均匀
盖保鲜膜发酵2H搅拌排气
烤盘/铸铁锅刷油
倒入面糊抹平
盖上盖子发酵20M预热好的烤箱175度烤30M（视烤盘大小和面糊厚度而定）
烤好后牙签插入后不粘
晾凉后倒扣脱模具
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