烹调屋小高姐的新鲜玉米烙大饼
- 饭
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操作简单，只需把所有材料都搅拌在一起的做法，玉米粒在饼里十分香甜可口。
菜谱来自b站小高姐的魔法调料，发现下厨房没有，想向大家分享一下。如有侵犯作者权益请告知。
用料
| 玉米粒 | 250克 |
| 中筋面粉 | 150克 |
| 玉米粉（粗） | 90克 |
| 鸡蛋 | 2个（110g） |
| 水 | 185克 |
| 油 | 50克 |
| 糖 | 25克 |
| 酵母 | 3克 |
小高姐的新鲜玉米烙大饼的做法
新鲜玉米切粒，我直接用的速冻玉米粒，也是可以的
![小高姐的新鲜玉米烙大饼的做法步骤图 第2张]( "小高姐的新鲜玉米烙大饼的做法步骤图 第2张")
除了玉米粒之外的材料混合均匀
![小高姐的新鲜玉米烙大饼的做法步骤图 第3张]( "小高姐的新鲜玉米烙大饼的做法步骤图 第3张")
加入玉米粒，搅拌均匀
![小高姐的新鲜玉米烙大饼的做法步骤图 第4张]( "小高姐的新鲜玉米烙大饼的做法步骤图 第4张")
盖上盖子发酵两小时，直至面糊表面产生大小不一的气泡
![小高姐的新鲜玉米烙大饼的做法步骤图 第5张]( "小高姐的新鲜玉米烙大饼的做法步骤图 第5张")
再次搅拌，消除发酵产生的气泡
![小高姐的新鲜玉米烙大饼的做法步骤图 第6张]( "小高姐的新鲜玉米烙大饼的做法步骤图 第6张")
倒入烤盘，盖上盖子再次发酵二十分钟。由于室温低我多发了十分钟，这里可以预热烤箱
![小高姐的新鲜玉米烙大饼的做法步骤图 第7张]( "小高姐的新鲜玉米烙大饼的做法步骤图 第7张")
放入175度的烤箱烤30分钟，由于模具大小差异，粘糊厚度不一样可能要调整烤箱时长
![小高姐的新鲜玉米烙大饼的做法步骤图 第8张]( "小高姐的新鲜玉米烙大饼的做法步骤图 第8张")
烤好就可以晾凉脱模啦
![小高姐的新鲜玉米烙大饼的做法步骤图 第9张]( "小高姐的新鲜玉米烙大饼的做法步骤图 第9张")
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