烹调屋皮蛋苋菜
- 菜谱
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用料
| 苋菜 | |
| 皮蛋 | 一个 |
| 蒜 | 三五瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
皮蛋苋菜的做法
苋菜洗好沥干，蒜拍切末，皮蛋切小块
锅中倒入油，烧热，煸香蒜末
放入苋菜翻炒，加盐，再放入皮蛋翻炒一会，加入鸡精即可出锅装盘
小贴士
1、可以做成上汤苋菜煲，炒菜过程中加入高汤，放入干贝等。
2、还可以做苋菜煮面，面最好用碱面，这样的苋菜更加柔滑
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