珍珠丸子(宝宝版)
- 菜谱
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用料
鸡蛋 | 2支 |
北豆腐 | 1盒 |
小葱 | 一根 |
香油 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
珍珠丸子(宝宝版)的做法
鸡蛋去掉蛋清,将蛋黄打成蛋黄液
小葱切末
p.s.今天忘买小葱了,用奶白菜叶代替,一样好吃哦!将蛋液,葱末,盐及香油混合搅拌均匀
豆腐碾碎,沥干水份,混入混合蛋液,用手攥成丸子
上锅大火蒸个10-20分钟即可
小贴士
小宝贝由于牙未长好,需要多蒸一会,主要为了把青菜及葱末蒸软
大宝宝,可以加一点喜欢的味道,比如胡椒粉等,味道更好吃哦
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