薄花胶处理
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泡了才想保存在下厨房,所以没有拍花胶未泡前的样子,其实就是很薄的花胶都这么处理就对了。
用料
花胶 | 克 |
水 |
薄花胶处理的做法
花胶用冷水泡3-4小时
把表面的膜和脉骆去除
就是这些
这层银色也要清洗掉
洗干净了
现在是这么薄
剪小块
放开水冲,然后再洗干净
放冷水再浸泡半天
冰箱泡了一天晚上,非常成功!
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