迷迭香百里香烤鸡腿
- 菜谱
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用料
百里香 | 8枝 |
鸡腿 | 5只 |
柠檬 | 半个 |
洋葱 | 半个 |
橄榄油 | 2勺 |
土豆 | 1个 |
迷迭香 | 4根 |
胡萝卜 | 1根 |
红薯 | 1根 |
大蒜 | 5瓣 |
盐 | |
生抽 | |
老抽 | |
料酒 | |
蜂蜜 | |
生姜 |
迷迭香百里香烤鸡腿的做法
腌制鸡腿
前一天晚上,鸡腿洗干净,用牙签扎孔,用盐,生抽,老抽,料酒涂抹用手按摩鸡腿入味,比平时味道略咸一点。加入蒜片,姜片,柠檬片,迷迭香,百里香放入冰箱冷藏腌制整夜。中间翻一次,让每一面都入味。烤制前,准备蔬菜,根据自己的喜好准备就行,颜色丰富一点。
鸡腿入烤盘(柠檬要取出),汁不要倒进去 用蜂蜜刷表面
蔬菜切滚刀块(洋葱不用炒),用橄榄油炒一下,倒入腌鸡腿的汁一起略炒一下,主要是让油包裹住蔬菜。
把蔬菜放到鸡腿的周围。
烤箱200度烤50分钟,中间翻一次鸡腿刷另一面蜂蜜,蔬菜同时翻一下。
出烤箱后用新鲜的迷迭香和柠檬片装饰。开始享用吧。
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