烹调屋辣炒扇贝
- 菜谱
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简单美味，自己做的干净，吃着放心
用料
| 扇贝 | |
| 料酒 | |
| 红尖椒 青椒 | |
| 盐 | |
| 葱 | |
| 姜 | 片 |
| 蒜 | 瓣 |
| 蚝油 | 勺 |
| 酱油 | |
| 植物油 |
辣炒扇贝的做法
新鲜扇贝洗净，用清水泡半小时，葱姜蒜切丝、辣椒切小断
取小碗，放蚝油、酱油、1大勺清水调成料汁，锅内烧水，加料酒。
水开后把扇贝肉过水焯一下，捞出待用。
炒锅倒入植物油，转中火🔥，放葱姜蒜辣椒炒香
转大火🔥，放入过水的扇贝，放入之前调好的汁，翻炒几下出锅。
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