- 用姜丝先煸香,再炒丝瓜,口味有一点点不同哈用料姜丝少许丝瓜1根金针菇1小把枸杞几粒时令娇软丝瓜🥒与脆嫩金针菇🍄相配,汤汁浓糯,普通的一道时令蔬菜🥦🍆,只因加了姜丝煸香,口味又有那么一点点的不同“金针菇🍄烩丝瓜🥒”的做法食材准备;洗干净,处理好;丝瓜撒一点点盐拌匀,让丝瓜出...
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- 无添加的健康美味~用料南瓜半个牛奶490mL冰糖10粒只加了牛奶的南瓜粥的做法南瓜切块,上锅蒸20分钟。牛奶+蒸熟的南瓜搅拌加冰糖把搅拌好的牛奶南瓜熬煮,煮开就好~一定要搅,不要糊锅。成品~奶香十足...
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- 用料虾400克葱1根姜50克生抽少许葱姜煸虾的做法香葱切段,老姜切丝,海捕虾开背去除虾线。起锅加入花椒一小把花椒出香味后加入葱姜煸炒葱姜出香味加入海捕虾翻炒至虾熟后,改小火。加入适量生抽,煸至焦焦的。吃起来吧!小贴士虾一定要开背取沙线。开背可以更加入味,剔除沙线可以去...
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- 趁着鲜玉米上市之际,多做几次营养美味的玉米饭。用料甜玉米(其他的玉米可)2根大米2杯干昆布1小块淡口酱油2大匙黄油适量黑胡椒适量干欧芹粉末(小葱叶等)适量人人都会做的玉米饭(只因加进这几样,风味就不一样了😋)的做法将甜玉米剥皮去须,掰成两半。用刀将玉米粒切下来。大米洗净,将...
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- 用料鸡腿2个去骨切成mini小块土豆1个切成小丁块蒜、姜小半个切片花椒1小丢,八角1个生抽1半勺,白糖1半青辣椒1个红尖椒1个干辣椒两小个切节火锅底料1勺半(最好用炒鸡底料)炸了个土豆煸了只鸡的做法炸土豆篇:放入小半锅油、待油八分热后放入土豆,炸至七分熟(根本个人喜好调整,如果...
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- 特别爱喝的一个汤,鲜浓,而且还特别简单便宜用料煎鱼用油适量大葱一整根(分两次用)老姜片四片白胡椒适量(盐放不放依个人口味)(但要放也放一丢丢就够了)鲫鱼一条(大小随意)奶白鲫鱼汤(只加葱、姜、白胡椒粉)的做法先接一大锅水烧着(用于鱼煎好后倒进去煮汤)大葱一根切长段,拍扁备用切四片...
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- 因为家里很多加多宝放着快过期了,所以要以各种方法消耗完#_#姜丝煮加多宝,其实味道还不错的~~这里是两人份的量用料姜丝三片加多宝两罐姜丝加多宝的做法准备好材料姜片切成丝,加多宝装好待用加多宝和姜丝一起放入锅中,开中小火煮开后调到最小,再煮3分钟,不怕辣或想要预防感...
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- 这道鸡的做法是跟婆婆学的,后来我又加以调整,发现更加好吃了,鸡更入味,越嚼越香非常好吃,用的材料很少,鸡的风味卓著,没有拍图,就想记录一下用料姜三大块料酒1小勺花椒20多粒酱油3小勺鸡1只盐适量姜片干煸鸡的做法鸡化冻,冷水下锅,放姜、料酒焯水,留焯掉的水,一会炖鸡用锅烧热后放油,...
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- 用最简单的方法做最正宗的味道✌️不要嫌字多话多!我都尽量把细节告诉你了啊啊啊!用料土豆1个盐小半勺十三香适量椒盐适量辣椒面适量干煸土豆丝饼(材料只需一个土豆)的做法土豆剥皮切细丝,细一点!撒盐和十三香抓匀,变软!热锅倒油润一下锅,倒出,再倒入油!大火热锅热油,油多点,下土豆丝,改...
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- 文/三宝妈蒸糕做了很多款啦,每一款都适合孩子吃,毕竟蒸糕的口感很软,孩子吃起来没有压力。今天分享的这款蒸糕,加了山药,山药本身的口感就是软糯软糯的,根本不用打发就能做了软软的蒸糕。山药能够健脾胃助消化,再加上粗纤维的红豆,能够促进宝宝肠胃蠕动、增强宝宝的食欲。因为蜜...
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- 到了冬季,很多人都会卤点猪大肠,煮点猪肚补补身子,而如何正确的将猪大肠、猪肚这类内脏完全洗净,是很多人都会遇到的麻烦问题,洗猪大肠时,别只加醋了!加点它,大肠更香,还能自动去除腥臭味。用料食材:猪大肠500克、食醋30ml、面粉30克。猪大肠时,别只加醋了!加点它,大肠更香,还能自动去...
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- 用料绿尖椒嫩姜红尖椒公鸡一只豆瓣酱酱油鸡精盐白酒花椒姜丝干煸鸡的做法整鸡切小块,嫩姜切丝,红尖椒切丝,绿尖椒切丝锅内加油烧热,下鸡块煸炒,加白酒,加盐,加花椒煸炒至水分消失,汤面油亮,加豆瓣酱翻炒加姜丝,加红尖椒,加绿尖椒,翻炒出味加酱油翻炒,入味后关火,加入鸡精少许搅拌均匀盛...
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- 今天买肉不是很顺利,肉摊只剩下几块肉,都不是我想买的眉毛肉,我只有买二刀肉了。28一斤,我买了大概8两吧,拿回家一看,发现有一小半是肥肉,剩下的肥瘦相间我就炸了。说一个小技巧,炸酥肉一般是直接放花椒,但是如果把花椒捣成面,放到酥肉里,再放一些整颗的花椒,这样超级香。用料猪肉(二...
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- 嘴馋想吃随便做!用料韭菜你喜欢的量面粉(普通中劲)3汤勺水3汤勺鸡蛋1个盐1小勺(看着加吧!)南昌韭菜盒子土豪版(因为加了蛋)的做法韭菜切丁?反正大概就这样!(能买到本地小韭菜就不要买大韭菜,大韭菜味不够足,吃起来可能没味道)面粉➕水用手动打蛋器搅匀,加入鸡蛋继续搅匀,然后加韭菜搅匀。...
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- 炒饭很简单,麻烦的主要是前期的准备工作,各种材料要洗洗洗干净切切切丁状,这些工作准备完了,炒炒炒也就是大手一挥的事情。用料香菇5朵木耳8朵鸡蛋2个蒜瓣4个腊肠2根米饭1碗酱油适量(按照自己口味酌情添加)【腊味炒饭】只加了酱油的炒饭的做法香菇和木耳提前泡水洗干净,切丁;腊肠...
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- 麻婆豆腐是一道非常有名,也广受国人喜爱的川菜,在全国各地都能吃到。连外国人都知道它的大名,日本人甚至把麻婆豆腐列为“最受欢迎的华人料理榜”前三名。正宗的麻婆豆腐讲究“麻、辣、鲜、香、烫、嫩、捆(豆腐完整不烂)、酥(肉末酥香)”的特色。我们在家做麻婆豆腐,有的会出现:麻...
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- 老爸老妈暑假晚上摸的,全部放冰箱冷冻,来自父母的爱❤用料油30克盐15克椒盐15克随意花椒,麻椒,朝天椒,大蒜干煸知了的做法取出知了,放入水中浸泡,解冻,放少许盐煸炒放入一些猪腰小火出锅小贴士首先放入油烧热,调味料煸香,爆炒,放入知了,翻炒(我在里面放了一些猪肝)大家随意,出锅后取生...
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- 这是一道传统的家常菜,大多数人煲汤都首选砂锅,认为砂锅煲汤味道更好。但是,很多人不知道,其实要说煲汤,最适合的锅具还是我们云南建水特产的紫陶汽锅,因为其烹饪原理为蒸馏,所以不需要往汽锅里加水,所有的汤汁都由水蒸气冷凝而成,汤汁更纯,味道也就会更加鲜美了!用料排骨500克玉米1...
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- 豉汁炒蚬是一道有名的广东小炒,特别是宵夜时段,无论是大排档还是餐厅,绝对是每桌一碟的节奏。而蚬被广东人视为比较寒凉的食材,所以又多配以姜、蒜、酒和辣椒炒之,以去除其寒凉性质。但Queenie认为放了辣椒炒,虽然其味道比较浓烈,却掩盖了蚬的鲜味。所以今天我想分享一个炒蚬,不...
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- 太无聊了,做完的饼干留下来的蛋白怎么办?!现在好啦妈妈再也不用担心我浪费蛋白啦用料红糖可可粉旺仔牛奶低筋面粉它只是旺仔里加了可可的做法把蛋白打发加入低筋面粉旺仔牛奶红糖就好啦...
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- 餐桌上的青菜各有所爱,生菜百吃不厌,今天做蒜蓉蚝油生菜🥬用料生菜20片蒜2瓣蚝油1勺盐1克蒜蓉蚝油生菜🥬只因这个步骤,给了生菜的灵魂的做法生菜掰开叶子清洗干净,沥干水分备用热油下蒜末,然后倒入生菜生菜很容易熟,1分钟以后开始调味,放盐少许和蚝油(蚝油是精华,让生菜更鲜亮,也能...
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- 芝士条,是最常见的小甜点之一。坚实、顺滑的口感,浓郁的奶油奶酪香味,让很多朋友沉迷。估计不少人又要说,这玩意儿多简单啊,谁都会做,有什么好写的呢?我告诉你,芝士条是常见,但不花心思,一般人还真做不好!原因很简单,第一,芝士类的东西要是做不好,吃了很腻,没有清爽感,这怎么可能让人喜欢...
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- 干煸牛肉丝是我刚刚学会做菜时最喜欢的一道菜。但当年厨艺不佳,总是做不好。时光如流水,匆匆而过。婚后的生活,也让我从一个小女孩,变成了囿于灶台锅边的妻子。我的厨艺也在进步,由学别人菜,变成自己创作新菜。这道菜便是我自己独创的。时光在变,厨艺在变,唯爱不变。以此来纪念我...
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- 喜欢吃这个粉蒸萝卜丝,正月去吃饭竟没有(18),销售的都是几十元的菜品,无语的紧,回来自己做。第一次塌了,没有包裹住,第二次红萝卜晾的时间长,水份少了好多,又加了点面粉,这边充分包裹住红萝卜,加了热油扑过的蒜粒和葱粒,再加点醋,很美味的!用料萝卜1根盐少许面粉30克蒜1大瓣玉米面20克小...
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- 用干煸的做法处理里脊,鲁菜里芫爆的做法提味。米饭大!杀!器!!用料里脊香菜蒜干辣椒花椒粉米酒香煸肉丝的做法里脊切丝,粗一点,太细了煸完你会哭的。加盐,花椒粉,料酒,酱油抓匀。蒜一瓣切末,大量干辣椒切小段,香菜切段备用。热油煸肉丝,中火煸干水气盛出/或者推开到一边爆香蒜末,辣椒段...
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