柑肉果甫
- 菜谱
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晒完陈皮后剩好多果肉,丢掉好浪费,用来做柑肉果甫最好吃了
用料
姜 | 适量 |
柑肉 | 适量 |
白糖 | 适量 |
柑肉果甫的做法
生姜洗干净去皮,用磨蓉器研磨成姜蓉(看果肉份量适当放姜蓉份量,像平时调味一样)
柑肉去核,不用放水,直接下锅煮5分钟,上锅用胶筛沥干水分,果肉再加白糖、姜蓉、陈皮煮烂(约15分钟),用胶筛沥干水分,然后铺在透明胶袋上压平晒到七成干,翻过来再晒到十成干,切成小块即可
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