酸菜魔芋

用料  

酸菜魔芋的做法  

1. 大蒜生姜切末，辣椒剪段、葱洗净切段，泡青菜切细备用。

2. 魔芋切细丝焯水5分钟捞出备用。

3. 炒锅放油预热，下大蒜、生姜、花椒、干辣椒爆香，再下泡菜炒出香味。

4. 下魔芋炒干水分。

5. 再下生抽、鸡精调味，最后撒上葱段翻炒均匀。

6. 出锅装盘，很下饭的菜。