菠菜拌魔芋

自制魔芋豆腐：

用料  

菠菜拌魔芋的做法  

1. 魔芋切条、祘切末。

2. 菠菜摘洗干净切段，焯水—过清水—攥去水分。

3. 15克芝麻酱加入10克清水边倒边搅拌至水被麻酱完全吸收，再次加入10克清水搅匀。

4. 搅拌好的麻酱倒入菜中，加入盐、陈醋、香油、祘末拌匀即可。

5. 如果是控制热量期间，可以该换成油醋汁拌，芝麻酱的热量还是比较高的但用量不太大。