烹调屋鱼尾黑豆汤
- 菜谱
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此汤能补中益气，对体弱的妇女犹为适用
用料
| 草鱼尾 | 一条 |
| 黑豆 | 一把 |
| 生姜 | 3片 |
| 陈皮 | 少许 |
| 红枣 | 8粒 |
| 盐 | 少许 |
鱼尾黑豆汤的做法
陈皮需要泡开，用刀子将陈皮白色那层白色的囊刮掉。
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锅稍微烧红，放入油，热一热，下姜片，炸一炸，再鱼尾，两边稍微煎一煎，加入1500ml水，加入陈皮，黑豆，红枣，大火煮开转小火煲30分钟
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放盐，关火！
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小贴士
碎碎念:陈皮呢，一定要选用新会的陈皮！新会的陈皮止咳化痰，还去腥呢！
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