烹调屋低脂有美味的纯素提拉米苏
- 菜谱
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用料
| 蛋糕层： | |
| 低筋面粉 | 52克 |
| 淀粉 | 2.3克 |
| 泡打粉 | 1.6克 |
| 小苏打粉 | 0.33克 |
| 椰子粉 | 5克 |
| 盐 | 0.33克 |
| 糖 | 17克 |
| 椰子油 | 17克 |
| 椰浆 | 17克 |
| 水 | 42克 |
| 白醋 | 3.3克 |
| 奶油层： | |
| 铁棍山药 | 100克 |
| 浓椰浆 | 170克 |
| 椰浆 | 55克 |
| 水 | 35克 |
| 椰子油 | 10克 |
| 琼脂粉 | 3克 |
| 香草精华 | 2g |
| 糖 | 30克 |
| 咖啡液： | |
| 咖啡 | 0.5勺 |
| 水 | 36克 |
混合蛋糕层，后静置10分钟，烤箱170A℃，20分钟
考完后脱模松弛再放入模具内涂咖啡液
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