烹调屋自创版土豆烧鲍鱼
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用料
| 鲍鱼 | 10只 |
| 土豆 | 2个 |
| 葱 | 1小段 |
| 姜 | 2-3片 |
| 蒜 | 3-4瓣 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 盐 | 3克 |
| 白糖 | 3克 |
| 八角 | 1个 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
自创版土豆烧鲍鱼的做法
土豆去皮切块。
![自创版土豆烧鲍鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "自创版土豆烧鲍鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鲍鱼清洗干净切花刀备用。
![自创版土豆烧鲍鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "自创版土豆烧鲍鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
鲍鱼需要焯一下热水。
![自创版土豆烧鲍鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "自创版土豆烧鲍鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
葱切段，姜切丝，蒜拍碎，干辣椒切段备用。
![自创版土豆烧鲍鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "自创版土豆烧鲍鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
起锅烧油，油热下入葱，姜，蒜，八角，干辣椒炒香，炒香以后下入郫县豆瓣酱炒出红油。再下入土豆翻炒均匀。
![自创版土豆烧鲍鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "自创版土豆烧鲍鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
再下入料酒，生抽，老抽一起炒上色。再加入蚝油，白胡椒粉一起翻炒均匀以后倒入水。
![自创版土豆烧鲍鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "自创版土豆烧鲍鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
水分收干以后即可盛出开始吃了。卖相还有待提高，味道还是不错滴～
![自创版土豆烧鲍鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "自创版土豆烧鲍鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
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