广东汤谱之清热解毒、提神醒脑 灯盏菜煲猪骨

“早晨”，打完这两个字，不禁觉得好笑，看到菜谱的时间，已经是中午，下午或晚上？没关系，这句广式早安问侯，是提前给明早的你的。

     在窗边的桌面敲字，窗外淅淅沥沥下着雨，不知道要上班/上学的人儿有没有淋湿？记得给自己来一杯热腾腾的咖啡/茶，来给自己驱去湿寒。

      不知道为什么这么热衷写菜谱，仔细想一下，可能这就是记录点滴吧，给孩子们的爱就在于每天的一饭一蔬之中。将来，孩子们还可以继承我的菜谱，毕竟，物质上也没什么留给他们。

     
     灯盏菜有很好的清热解毒，美容美肤，提神益脑的功效，我家的餐桌上时不时的会出现它的身影。

用料  

广东汤谱之清热解毒、提神醒脑 灯盏菜煲猪骨的做法  

1. 灯盏菜洗干净沥干
   
   猪骨清理砍件，冷水下锅，水开后再焯两三分钟捞起。

2. 另用冷水下猪骨，和姜、蜜枣一起大火烧开转文火煲30分钟。
   
   下灯盏菜干烧开转文火再煲30分钟落盐调味即可。

小贴士

1，整个时间在一小时，避免嘌呤问题。
2，后加盐，增加鲜味的同时，减少钠的摄入。