菊花🏵柠檬🍋雪梨🍐膏
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秋天气候干燥,孩子们一开学都上火了,感冒咳嗽,老公也是咳嗽,一直在吃药,孩子们一点小症状就能左右我的心情,是药都有三分毒,药补不如食补,做个应季饮品,助消化,明目清肺,润喉清火~~菊花柠檬雪梨膏也可以叫秋梨膏
用料
梨 | 4个大约五斤 |
柠檬 | 1个半 |
冰糖 | 500克 |
菊花 | 朵 |
罗汉果 | 1个 |
菊花🏵柠檬🍋雪梨🍐膏的做法
柠檬用盐清洗,洗后表皮鲜亮,切片去籽。
雪梨🍐清洗干净后切小块,用料理机打成梨汁。
菊花泡淡盐水,杀菌除虫,将花根部进行清理干净。
罗汉果掰成小块➕菊花一起放入梨汁锅中大火煮开后小火熬煮四十分钟。
将熬好的菊花雪梨罗汉果汁过滤后倒入砂锅中,➕冰糖➕柠檬🍋片继续熬煮(一个人操作这个步骤没有拍图😊)
我用的梨汁冰糖
小火慢慢熬煮5个小时后,锅中有小细泡出现,而且很黏稠了就是熬好了,趁热装瓶。
小贴士
柠檬🍋要去籽的,不然口感会发苦⤵️
在换成砂锅熬住的过程中要不停的搅拌,糖分很高了,容易粘锅⤵️
熬好后要趁热装瓶,不要凉透在装,凉透是很黏稠的。⤵️
对于换季的咽干,咳嗽有缓解
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