快手超下饭的青椒炒蛋

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，增强机体的代谢功能和免疫功能。

青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。

青椒炒鸡蛋营养丰富，用材简单方便，
最主要食材随处可见，四季皆宜……

用料  

快手超下饭的青椒炒蛋的做法  

1. 薄皮青椒2个，洗净去青椒蒂和籽切小块。

2. 容器内打入二个鸡蛋🥚，放入切成小块的青椒，加入适量盐，料酒拌匀待用。

3. 热锅下油，倒入拌好的青椒鸡蛋，稍炒几下至蛋液凝固即可出锅。

小贴士

此菜下锅稍得翻炒即可，切记不可加水
薄皮青椒带点微辣，比甜椒口感更好。