番茄苹果酸甜鱼块
- 菜谱
- 关注:5.77K次
第一次做这个菜,还不是很成功。这样的酸甜鱼块,鱼肉脆一点,用苹果和番茄调味比菠萝更好吃。主要是加了橙皮,有淡淡的橙香。挺好吃的
用料
苹果 | |
番茄 | |
橙皮 | |
草鱼 | |
面粉 | |
料酒 | |
盐 | |
胡椒粉 | |
鸡蛋 |
番茄苹果酸甜鱼块的做法
1⃣先把鱼块洗净,用盐+料酒+胡椒粉腌一会。
2⃣苹果切条,橙皮切丝,番茄切丁备用。1⃣水+盐+鸡蛋+胡椒粉+面粉,搅拌均匀,放进鱼块。
【我这里水下得有点多,不够绸,大家可以绸一点】鱼块炸至两面金黄,一定要中火
把锅里的油倒出来,剩下一点,开大火,苹果条爆炒一下倒入番茄丁和白糖。翻炒一会。
食碗装半碗水,两勺玉米粉。倒进锅里勾芡。等水变汁了把鱼块和橙皮丝倒进去快速翻动。均匀之后装盘就成品✌️✌️
小贴士
我的鱼块有点厚了,可以切薄一点。
面粉有点稀,水可以少一点。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/0zo5yd.html