厨房小诀窍.西红柿🍅去皮法

西红柿🍅鸡蛋拌米饭是儿子的最爱，每周必吃一回，他夸赞我做的要比饭店的好吃N倍😋，重点是不用吐皮，哈哈😄，把方法分享给宝妈们，孩子可以大口大口吃起来。

西红柿炒鸡蛋做法请点这里:
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小婷食光🔆新浪微博

用料  

厨房小诀窍.西红柿🍅去皮法的做法  

1. 首先将西红柿外皮洗干净

2. 尽量挑选颜色鲜红的品种，会炒出很多番茄汁，浇到米饭🍚上很过瘾。

3. 用刀🔪在柿子顶部划几刀，不用太深，只要将皮切开了就行。

4. 烧开水，趁热直接倒入盆中，使柿子整个泡在热水中。

5. 中途可以翻翻个，将底部转到上方，不翻也不影响。

6. 当柿子皮泡到有点掀起状态，如图片状态时就可以扒皮了。

7. 轻轻一揭皮就掉下来了。

8. 几下就全部扒好。

小贴士

西红柿选择颜色鲜艳较红的品种口感最好。
扒好皮的西红柿切小块，去掉蒂部较硬位置，总之，只要影响口感的地方都去掉就没错了。
此方法还可以用于凉拌西红柿，扒皮的柿子切片撒白糖吃，一盘全干掉。