西红柿🍅面皮

用料  

西红柿🍅面皮的做法  

1. 用的两个比较小的西红柿🍅，放进开水里烫1-2分钟，便于去皮。

2. 去皮后的西红柿🍅，切小块。

3. 把切好的西红柿🍅放进料理机里打碎。

4. 这是加了一点水(大概50ml)打碎的成果。

5. 案板上放面粉约300克。

6. 把打碎的西红柿🍅汁倒入面粉里。

7. 用刮板搅拌成絮状，然后就可以放开手去揉面了。因为是做饺子皮，所以面可以稍微和硬点，不需要太软。

8. 和好的面，用保鲜膜包好醒15分钟，这样面团会回软好揉。

9. 醒好的面，搓成长条。

10. 切成大小不均的剂子。擀成周围薄中间厚的面皮。

11. 包成参差不齐的饺子。
    大功告成了！

小贴士

饺子皮一定不能和的太软，要不饺子包起来很难成型哦。