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自制蒸豆角的做法食谱

自制蒸豆角的做法和图解 好吃的自制蒸豆角家常做法

  • 自制蒸豆角

  • 天天炒吃腻了。用料豇豆300克豆鼓适量盐适量大蒜半个油适量蒸鱼豉油1勺鸡精1勺自制蒸豆角的做法豆角折断这个样子洗干净。放入盘中。放入少许豆豉，撒适量盐，鸡精。放入切好的蒜泥。把油烧热倒上。水烧开放蒸锅中蒸8分钟。喜欢软一点就10或者15分钟。我直接用锅了。小贴士看...
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酸豆角炒肉末（快速自制酸豆角）的做法步骤及图解,美味正宗的酸豆角炒肉末（快速自制酸豆角）做法

  • 酸豆角炒肉末（快速自制酸豆角）

  • 外面卖的酸豆角齁咸，要反复淘洗、换水，至少浸泡1个小时左右。咱自己做的酸豆角，处理起来就简单了,而且炮制时间短，不含防腐剂，不怕亚硝酸盐！用料长豆角200g肉末200g姜克蒜生抽蚝油豆瓣酱酸豆角炒肉末（快速自制酸豆角）的做法新鲜的长豆角，掐头去尾淘洗干净，用厨房纸擦干生水。然后把...
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自制酸豆角/酸豇豆的做法步骤及图解,美味正宗的自制酸豆角/酸豇豆做法

  • 自制酸豆角/酸豇豆

  • 菜谱来自知乎村姑信与从泡菜坛里拿出来的炒好后区别真心不大。用料豇豆适量盐适量自制酸豆角/酸豇豆的做法选新鲜的嫩豆角，两头尖去掉，洗干净把表面水分晾干，豆角自己掐一下，新鲜的嫩豆角里面是实心的，太老的豆角豆荚里面空心了，老的豆角做出来不脆。豆角切碎，切成什么样你们喜...
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自制粉角的详细做法大全,简单又营养的自制粉角做法

  • 自制粉角

  • 俺家儿子很喜欢吃！所以自己自制是一个不错的选择！健康美味！用料粉葛1红萝卜半猪肉200克油适量生抽适量姜两片生粉适量盐适量粉皮一斤自制粉角的做法首先将粉葛红萝卜切粒，猪肉最好花腩剁碎！然后把配料都放下去俺好！待用！把锅烧热，下油，将准备好的馅下锅炒熟！将粉皮切成长方形，然后将...
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自制酸豆角+酸豆角炒肉沫的做法步骤及图解,美味正宗的自制酸豆角+酸豆角炒肉沫做法

  • 自制酸豆角+酸豆角炒肉沫

  • 泡好的豇豆又酸又脆，还有一点点微辣。泡酸豆角中的泡椒是超市直接买的，不喜欢可以不放。用料自制酸豆角豇豆5斤花椒1把盐300克水6斤蒜30瓣姜一大块或20片高度白酒50克泡椒1瓶酸豆角炒肉沫肉末适量料酒1勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺干辣椒2个盐适量自制酸豆角+酸豆角炒肉沫的做...
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酸豆角肉包「附自制酸豆角做法」的做法步骤及图解,美味正宗的酸豆角肉包「附自制酸豆角做法」做法

  • 酸豆角肉包【附自制酸豆角做法】

  • 1⃣️酵母粉：是纯天然发酵剂，对温度要求高点，发酵时间长点，但是最安全。2⃣️泡打粉：在食品加工行业或路边摊上用的特别多，优点发酵特别快，对温度要求不大，做出来的面食口感好，缺点是人工合成，无铝泡打粉相对好一点。3⃣️食用碱：和小苏打在老式发面中用得到，老式面团起到发酵作用，食用碱的...
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自制卜豆角的做法和图解 好吃的自制卜豆角家常做法

  • 自制卜豆角

  • 用料豇豆1000克盐10克自制卜豆角的做法豆角洗干净，烧开水，下豆角烫至变色，约两分钟~捞出控干水分切断平铺放太阳底下晒，晒至七八成干中途去翻了个边收回来，洗干净可以直接炒肉吃。剩下的放点盐揉搓一下，放密封罐保存。能吃很久炒肉太香了...
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炒酸豆角（自腌制）的做法步骤及图解,美味正宗的炒酸豆角（自腌制）做法

  • 炒酸豆角（自腌制）

  • 用料豇豆一斤（喜欢吃就多加两斤）等待时间长呀盐适量蒜头子干辣椒适量蒜蓉辣椒酱两勺炒酸豆角（自腌制）的做法豇豆洗干净晾干切碎撒上盐（比平时炒菜放盐多1-1.5倍的感觉就差不多）不能少放但也不能太咸就是了像这样看起来雨露均沾就行密封起来腌制10-15天就可以吃了5-7天就会发黄...
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简单易学的自制干豆角蒸肉美食做法

  • 自制干豆角蒸肉

  • 用料干豆角五花肉半斤盐老抽黄酒南乳糖生抽自制干豆角蒸肉的做法五花肉半斤切薄片（约2毫米左右），如果切不薄可以在冰箱略微冻一下再切切好的肉加盐，老抽，黄酒，一大勺南乳，一点糖，还有一大勺水，腌半小时干豆角提前泡软，切成寸段干豆角也略微加点生抽，盐和少许糖拌匀入点底味，不用太多，...
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自制酸豆角（12天）的做法步骤及图解,美味正宗的自制酸豆角（12天）做法

  • 自制酸豆角（12天）

  • 每次外买的酸豆角齁咸齁酸，炒之前得水泡半小时，这次做的酸脆酸脆的炒了挺好吃的!用料嫩长豆角2斤盐花椒粒1小把蒜片少许高度白酒2小勺坛子辣椒2小勺香叶4片自制酸豆角（12天）的做法嫩豆角嫩豆角切记！！切记！！！选没虫子的不掐头尾洗干漏水，放室外嗮蔫，不能嗮发白！烧壶开水，放盐（量就是比平...
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酸豆角炒肉沫（酸豆角自制版）的做法步骤及图解,美味正宗的酸豆角炒肉沫（酸豆角自制版）做法

  • 酸豆角炒肉沫（酸豆角自制版）

  • 用料新鲜长缸豆750克干辣椒3个新鲜辣椒2个瘦肉200克老抽1勺生抽1勺盐（炒肉）适量克白凉白开淹过豆角高度盐（泡豆角的盐）200左右（看水的量增减）白酒2勺酸豆角炒肉沫（酸豆角自制版）的做法买回来的新鲜缸豆洗干净，晾干表面的水分晾干的缸豆放进无油的干净密闭罐子里。烧一锅水冷却后，或...
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酸豆角/自制酸豆角的做法步骤及图解,美味正宗的酸豆角/自制酸豆角做法

  • 酸豆角/自制酸豆角

  • 腌酸豆角相对而言是非常简单的，只需生水或淘米水即可，水根据坛子大小，一般为容量的一半多一点点，总之最后必须没过豇豆。用料豇豆1000克淘米水1500ml食盐120克白酒50克姜片8片花椒6克小米椒6个白糖30克酸豆角/自制酸豆角的做法鲜嫩的豇豆用盐水浸泡15分钟。然后清洗干净。把...
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自制酸豆角--附酸豆角炒鸡胗做法的做法步骤及图解,美味正宗的自制酸豆角--附酸豆角炒鸡胗做法做法

  • 自制酸豆角--附酸豆角炒鸡胗做法

  • 每年都会泡酸豆角,因为没有食欲的时候炒上一盘配稀饭外面买的不是泡的时间太长就是太咸自己做的最好吃啦主要我喜欢吃酸辣粉,配上哎哟美的呢本来老早就做了,一直拖着没写菜谱想着在不写夏天都要过去了用料豆角适量大蒜一个嫩生姜可以不放一盘胡萝卜一个小米辣二十几个白...
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自制酸豆角｜附：酸豆角炒肉，超级下饭！的做法步骤及图解,美味正宗的自制酸豆角｜附：酸豆角炒肉，超级下饭！做法

  • 自制酸豆角｜附：酸豆角炒肉，超级下饭！

  • 不用去外面买酸豆角了，自己做更安心。超级无敌下饭菜！很简单～用料鲜豇豆两把（约600g）盐5勺白糖5勺淘米水适量🌿🌿🌿🌿🌿🌿【酸豆角肉末】【超级下饭】酸豆角丁一盘肉末半盘葱蒜干辣椒适量生抽老抽盐适量自制酸豆角｜附：酸豆角炒肉，超级下饭！的做法豇豆洗干净，对半切。准备一个干净的...
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自制酸豆角/酸豆角鸡胗的做法步骤及图解,美味正宗的自制酸豆角/酸豆角鸡胗做法

  • 自制酸豆角/酸豆角鸡胗

  • 用料豆角盐蒜鸡胗自制酸豆角/酸豆角鸡胗的做法首先说一下自制酸豆角怎么做:新鲜豆角(摸起来硬邦邦脆脆的那种软了的不太合适)掐头去尾洗净晾干水分后切成你喜欢的大小然后撒盐盐是你平时炒这些豆角的2倍(其实就是适量)放置5~10分钟可以看到略微出水了这个时候找一个可以...
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自制干豆角的做法和图解 好吃的自制干豆角家常做法

  • 自制干豆角

  • 一直偏爱干豆角炖肉，但没自己晒过，今年有空了，自己晒点用料豆角自制干豆角的做法豆角洗净，锅内烧水，水来，放入豆角。水再开时，捞出豆角放入凉水中。捞出晒至阳台将豆角晒至全干，无水份，收起。图为晒了一天一夜后的豆角。豆角晒干收至干燥处，我是放入了冰柜，吃的时候拿出来泡开炖肉就...
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不放盐，自制酸豆角~肉末酸豆角的做法步骤及图解,美味正宗的不放盐，自制酸豆角~肉末酸豆角做法

  • 不放盐，自制酸豆角~肉末酸豆角

  • 装进密封的盒子里放进冰箱，早晨喝粥的时候吃一点，自己做的酸豆角比外面买的酸很多，特别开胃。用料豇豆角1把不放盐，自制酸豆角~肉末酸豆角的做法【自制酸豆角】原料：豇豆角1把、密封的饭盒/罐子1个做法：1、豇豆角洗净后自然晾干。2、切成小丁放进密封的容器里，容器要无油无水。3...
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自制酸豆角「开胃」的做法步骤及图解,美味正宗的自制酸豆角「开胃」做法

  • 自制酸豆角「开胃」

  • 用料盐适量豆角适量辣椒可不放生姜可不放蒜头可不放自制酸豆角「开胃」的做法豆角备好，沥干水！跟辣椒一起混搭切好蒜头，生姜，辣椒可以随意来加盐巴，自己适量来！加凉开水加白醋，自己适量！如果怕密封不够紧，那就加个袋子在上面一个礼拜左右↔️就好咯，酸酸的，很开胃可以拿来抄！...
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肉沫酸豆角（自制酸豆角，放心卫生）的做法步骤及图解,美味正宗的肉沫酸豆角（自制酸豆角，放心卫生）做法

  • 肉沫酸豆角（自制酸豆角，放心卫生）

  • 夏天食欲不振，来一盘腌菜，两碗饭下肚了😂，用料酸豆角一把肉沫50克干辣椒4个葱姜蒜适量生抽1勺糖少许肉沫酸豆角（自制酸豆角，放心卫生）的做法发酵20天的豆角，今天第一次开坛，没生花，没腐烂（成功啦），下面附酸豆角制作方法带手套，捞出能炒一盘的量葱姜蒜，干辣椒切细肉沫豆角洗干净，切丁锅中...
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自制酸豆角 长豆(超下饭 制作简单的做法步骤及图解,美味正宗的自制酸豆角 长豆(超下饭 制作简单做法

  • 自制酸豆角 长豆(超下饭 制作简单

  • 这个菜以前在广西哪哪都能吃到，自从嫁到浙江，就没吃过，去年公婆种了好多长豆角，我才开始做今年豆子的季节又来了，隔壁邻居来玩偿了都说好吃，让我传授点经验给他们今天二哥生日请朋友吃饭，他炒了一盘，都说今天就这菜最好吃，所以决定发上来，分享给更多的人用料长豆角适量2顿量为宜蒜...
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自制酸豆角，泡制炒制后成品版的做法步骤及图解,美味正宗的自制酸豆角，泡制炒制后成品版做法

  • 自制酸豆角，泡制炒制后成品版

  • 原料只需要淘米水和豆角哦～用料豇豆一把蒜8瓣小米椒3-4个生抽1勺蚝油1勺生姜1块花椒15粒左右自制酸豆角，泡制炒制后成品版的做法1.泡米水泡制三天后变色对比图，想制作的宝宝们请参考上篇菜谱哦～2.捞出来变色后的酸豆角，冲洗后切小段备用。提醒⏰：炒至时不需要在加盐了。3.备好...
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自制酸豆角—酸豆角肉末的做法步骤及图解,美味正宗的自制酸豆角—酸豆角肉末做法

  • 自制酸豆角—酸豆角肉末

  • 用料盐半袋新鲜长豆角一把干辣椒数个新鲜红辣椒数个大蒜2瓣老抽半勺自制酸豆角—酸豆角肉末的做法在菜市场买一把新鲜长豆角，记得要嫩的，老的不行哦，然后用塑料绳分成小份，到时候可以每次拿一小把炒菜把坛子洗尽，不能有油哦，把豆角转圈圈一样放进去，节约空间倒入小半袋食用盐，差...
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自制榄角的做法和图解 好吃的自制榄角家常做法

  • 自制榄角

  • 这个季节独有的黑橄榄，我喜欢它特殊的味道，做好榄角，就是半成品，再配上姜蒜，半肥瘦肉炒香，再蒸一蒸，特别的香气。用料盐10克黑橄榄一斤自制榄角的做法黑橄榄一斤，用不烫手的温水（约45度）闷半小时左右，只要橄榄软。用缝纫线一头用嘴咬着，一头用手拿着，围绕黑橄榄，中间一拉紧，橄榄肉分半如...
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自制酸豆角的做法和图解 好吃的自制酸豆角家常做法

  • 自制酸豆角

  • 一到夏天总想吃点开胃小菜酸豆角，配白粥，炒菜都好吃用料豆角盐适量凉开水塑料瓶或玻璃瓶都可以自制酸豆角的做法洗干净豆角，晾干瓶子洗干净晾干，烧开水放凉。把豆角放入瓶子塞满倒水（水要盖过豆角，不然会坏）再放适量的盐，用保鲜膜封口再盖上盖子半个月就可以吃了，喜欢吃酸的可以泡...
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自制酸豆角的详细做法大全,简单又营养的自制酸豆角做法

  • 自制酸豆角

  • 酸豆角是酸菜的一种，富含蛋白质、淀粉、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、维生素A、维生素B、维生素C、烟酸、泛酸、多种氨基酸、细胞凝集素等成分，而且由于腌制，还产生了大量的乳酸菌。爱吃酸豆角的人很多，酸辣开胃，简直是下饭神器​。但市售酸豆角添加剂太多，虽说是国家标...
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