炒荷兰豆的小秘密

用料  

炒荷兰豆的小秘密的做法  

1. 荷兰豆，其实就是豌豆发芽-开花-结豆荚-豆荚有豆豆-豆荚壳很鲜嫩，的时候。农村自己家种的要比菜市场卖的小一些、有些弯曲。
   先摘好豆荚筋。

2. 锅中放适量油，烧热，倒入碗豆荚也就是荷兰豆。翻炒不断。

3. 变翠绿时，关键：加50毫升左右的水！继续翻炒。有油爆锅的声音不要怕。

4. 加蚝油，加点盐，出锅！品相翠绿！相当好吃。