糟毛豆花生
- 菜谱
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用料
新鲜毛豆 | 200克 |
新鲜花生 | 200克 |
糟卤汁 | 400ml |
花椒 | 一小撮 |
小米椒 | 1只 |
八角 | 1个 |
盐 | 4茶匙 |
糟毛豆花生的做法
毛豆,花生搓洗干净。毛豆剪去两头尖尖。
锅内放盐,花椒,八角煮开。放入准备好的毛豆和花生煮15分钟。
将煮好的毛豆和花生及同煮的八角花椒捞出倒入碗中,建议用带盖的密封碗。碗中加入糟卤汁(根据口味可加盐或不加)及切好的小米椒。晾凉后即可密封放入冰箱中,取出即可食用(上午做的,晚上就可以吃了。)。
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