西蓝花木耳胡萝卜

西兰花是餐桌上经常出现的菜品，是西餐和中餐经常用到的美食。
西兰花,性平,味甘,入脾、肾、胃经.含有蛋白质、膳食纤维、多种维生素、多种微量元素、类黄酮、胡萝卜素等营养成分.含有丰富的维生素K,可以增强血管壁的韧性,可以阻止胆固醇氧化,长期食用,可以改善血管功能,维持血管健康,预防心脑血管疾病;可以预防坏血病,还可以起到美白、淡斑、抗衰老的功效.增强机体免疫力.

用料  

西蓝花木耳胡萝卜的做法  

1. 把洗好的西蓝花切成小块

2. 大蒜剁成蒜泥。

3. 胡萝卜切片。

4. 干木耳用水泡发。

5. 锅中放水，水烧开放入木耳，西蓝花焯水。

6. 水开再放入胡萝卜片继续焯水一分钟，捞出控干水分。

7. 锅中放油，油烧热放蒜泥爆香。

8. 放入所有食材，放盐适量，少许生抽，少许糖，翻炒2分钟，香味俱全。