Spicy Kale & Bacon

今天去吃食堂自助，众多美食，唯独这道菜我情有独钟。酷爱吃肉的我，居然青睐一道素菜，可见这菜不简单。话不多说，搞起～

用料  

Spicy Kale & Bacon的做法  

1. Kale去叶脉，切碎。

2. 洋葱切碎。

3. 培根切块。

4. 炒Kale，炒2-3分钟，然后盛出。

5. 炒培根，炒出香喷喷的油，炒的酥脆。

6. 加洋葱一起炒，把洋葱炒的金黄。

7. 加入Kale炒一炒。

8. 加120毫升水，盖盖炖五分钟。

9. 计入cider vinegar，加入盐和胡椒粉调味。

10. 出锅了，热腾腾。

小贴士

好吃有营养，叶子炖的软软的，加cider vinegar中和Kale苦涩的口感。装盘之后，看起来有家乡杀猪菜的感觉。