自己做素鸭

豆腐衣500克，干香菇浸下的水，糖，味级鲜酱油，八角

用料  

自己做素鸭的做法  

1. 干香菇水，糖，八角，味极鲜一起烧，味道要烧了香味出来

2. 水冷却后用刷子在每张豆腐衣上刷，使豆腐衣有些咸味，在重叠成方形或长方形，一定要厚些，太薄没嚼劲！

3. 在隔水蒸10分钟

4. 在锅中用油烘烤一下，油不要很多，只要能粘在一起即可

5. 装保鲜袋可以冰箱储存，喜欢吃就可以拿出。烧时汤水要大，根据自己喜欢的口味烧煮，一定要烧透，味道全部进去，冷缺后再用刀或剪刀分开，浇些麻油，味道不比饭店的差！过年冷菜必备！