梖塔面粉奶香吐司（面包机）

根据面包机全麦面包的食谱，自己配比试验出的一个方子，成品挺香的，内部偏湿，口感有点儿软糯。空口吃也挺好吃的

用料  

梖塔面粉奶香吐司（面包机）的做法  

1. 接35度左右饮用水230g（可以用50度水和25度水等量混合），酵母倒入

2. 25g黄油用微波炉【快速解冻】模式，解冻2分钟

3. 酵母水搅拌，加入代糖35g，搅拌均匀

4. 250g梖塔面粉、50g奶粉、2g盐倒入面包机内胆，搅拌均匀，堆出山尖

5. 酵母水倒在“山尖”周围一圈

6. 鸡蛋打入黄油，一起搅拌均匀，倒入面包机内胆

7. 面包机设定【揉面】模式，揉面10分钟，面团成形

8. 如室温不够暖，小于等于26度，面包机设定【发酵】模式，醒发2小时
   
   夏天室温够热不设发酵模式，计时2小时即可

9. 面包机设定【烘焙】模式，烘焙25至30分钟