披萨(生酮版)
- 披萨
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用料
披萨底: | |
杏仁粉 | 170克 |
洋车前子壳粉 | 20克 |
黄油 | 10克 |
水 | 20-25克 |
披萨料: | |
调味儿童牛排/牛肉 | |
杏鲍菇 | 1小个 |
黑胡椒酱 | 少许 |
小胖子金枪鱼罐头(水浸) | 半罐 |
甜玉米罐头 | 适量 |
冠利凯撒沙拉酱 | 少许 |
甜肠/培根片等 | 适量 |
芝士碎 |
披萨(生酮版)的做法
调味牛排切块,没有腌制过的可自行加盐黑胡椒等腌制。杏鲍菇切薄片加入适量黑胡椒酱和盐腌制。金枪鱼罐头半罐混合适量凯撒沙拉和玉米粒腌制。甜肠切片。
混合杏仁粉、壳粉和黄油,加热水揉至成团
烤盘铺上锡纸后刷一层黄油,将面饼铺好,再一次铺上馅料,金枪鱼部分可加一点马苏里拉奶酪碎。(我家现在没有,用的是切碎的奶酪棒,加chess片也可以)
烤箱预热至200度,中层15分钟
小贴士
冠利凯撒沙拉每100ml的碳水是7.8g,占3%比普通凯撒酱少。亨氏黑胡椒酱碳水比例高,所以要少加。
甜肠/培根如果是冻肉最好不要放微波炉解冻,自然解冻就好,不然容易糊,比如我的甜肠
单用杏仁粉做面饼不太容易成团,所以要加一点壳粉。如果觉得不成团就多加一些壳粉到满意为止。
锡纸刷黄油是为了容易拿下来不粘在锡纸上。
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