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戚风蛋糕旋风摩卡的做法食谱

戚风蛋糕-旋风摩卡的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕-旋风摩卡做法

  • 戚风蛋糕-旋风摩卡

  • 这款蛋糕用的是18cm戚风模具，又好看又好吃，大家一起来作作看吧！原食谱取自ApronHurricaneChiffon,口味上我稍微作了一些调整。用料蛋黄糊蛋黄3个玉米油25克牛奶60克细砂糖10克低筋面粉70克可可粉半茶匙香草精1/3茶匙咖啡膏半茶匙蛋白霜蛋白3个细砂糖35克柠檬汁几滴戚风蛋糕-...
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旋风戚风卷的做法和图解 好吃的旋风戚风卷家常做法

  • 旋风戚风卷

  • 尝试了数个方子，这是最不易开裂的，且口感绵软。用料冷藏鸡蛋5个细砂糖45-50克低筋面粉60克玉米油45克牛奶50克柠檬汁或白醋几滴红丝绒液4-4.5g内馅（可不做，看喜好）稀奶油（24小时冷藏）200ml水果若干糖20克旋风戚风卷的做法1，做戚风基本步骤。玉米油牛奶混合搅拌均匀，2分离蛋清蛋黄，...
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巧克力摩卡戚风裸蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力摩卡戚风裸蛋糕做法

  • 巧克力摩卡戚风裸蛋糕

  • 浓郁巧克力戚风和摩卡奶油，一口一口停不下来～巧克力戚风部分用了泳哥的方子～具体步骤移步泳哥的巧克力戚风哦～用料鸡蛋A5个巧克力A35克低筋面粉A80克牛奶A95g玉米油A70g细砂糖A60克可可粉A20克可可粉B20克咖啡粉B50克淡奶油B300g细砂糖B20g草莓适量巧克力摩卡戚风裸蛋糕的做...
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摩卡戚风蛋糕（6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的摩卡戚风蛋糕（6寸）做法

  • 摩卡戚风蛋糕（6寸）

  • 配方整理。这个蛋糕是在一个巧克力戚风配方的基础上加入咖啡粉，效果好得出乎意料。黑巧的苦甘加上咖啡的香醇，不甜不腻，蛋糕松软不干不湿，一切都刚刚好。如果能加点酒，味道层次应该更丰富。用料鸡蛋3个低筋面粉24克可可粉12克玉米油10克黑巧克力30克热水30克即冲纯咖啡粉1.8*2...
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烫面摩卡（咖啡）戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的烫面摩卡（咖啡）戚风蛋糕做法

  • 烫面摩卡（咖啡）戚风蛋糕

  • 前几天买的Oatly的“咖啡大师”口味的燕麦奶到了，上午用它和三顿半冲了一杯拿铁，味道真的很棒，想着用这两样做个烫面的摩卡戚风，水润柔软，入口像“喝”咖啡一样(˃᷄˶˶̫˶˂᷅)成品为6寸圆模。小贴士:1.牛奶量已经考虑到两次加热的损耗量。2.蛋白一定要打硬，因为方子水量大...
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零失败的摩卡戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的零失败的摩卡戚风蛋糕做法

  • 零失败的摩卡戚风蛋糕

  • 超简单，做出来的戚风很蓬松很好吃！烤箱：中下层160度40分钟用料蛋黄：A4个砂糖：A20g植物油：A40g咖啡液：A70g低筋粉：A60g可可粉：A20g蛋白：B4个砂糖：B60白醋：B几滴玉米淀粉：B5g奶油（奶油）看个人咖啡粉（奶油）5g砂糖（奶油）看个人零失败的摩卡戚风蛋糕的做法材料A中的蛋黄+砂糖用手工打蛋器搅匀，加入...
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简单易学的摩卡戚风裸蛋糕美食做法

  • 摩卡戚风裸蛋糕

  • 配方是6寸的。用料鸡蛋3个低粉45克糖75克可可粉15克玉米油30克咖啡液50克摩卡奶油淡奶油250克细砂糖25克可可粉5克速溶黑咖啡粉5克香草精2滴摩卡戚风裸蛋糕的做法鸡蛋分离蛋白蛋黄。蛋黄加入20克细砂糖，用蛋抽搅拌均匀。加入玉米油和咖啡液。（咖啡液我用10克速溶黑咖啡➕40...
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浓郁摩卡坚果戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的浓郁摩卡坚果戚风蛋糕做法

  • 浓郁摩卡坚果戚风蛋糕

  • 意外产物自己做的换算了下热量、怕胖的妹子看这里317kcal/100g17cm中空模具用料蛋黄3只糖20g植物油30ml低筋粉70g可可粉10g速溶黑咖啡两包或3.8g朗姆酒10ml坚果（核桃、杏仁、榛子等）40g蛋白3只糖40g水50ml浓郁摩卡坚果戚风蛋糕的做法蛋白蛋黄分离、蛋白放入无油无水的打蛋...
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奥利奥旋风奶油戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的奥利奥旋风奶油戚风蛋糕做法

  • 奥利奥旋风奶油戚风蛋糕

  • 盆栽蛋糕和奥利奥旋风蛋糕结合版用料戚风蛋糕胚部分低筋粉100g淀粉10g牛奶75g细砂糖100g玉米油60g蛋黄90g蛋白170g装饰部分奥利奥饼干碎适量淡奶油200ml细砂糖80g奥利奥旋风奶油戚风蛋糕的做法蛋黄加入牛奶、玉米油备用蛋清打发，分三次分别加入三分之一细砂糖，使蛋清出现短...
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简单易学的摩卡戚风蛋糕美食做法

  • 摩卡戚风蛋糕

  • 用料鸡蛋4个低筋面粉70g玉米油55g咖啡粉2g可可粉10g开水55g细砂糖65g盐1g摩卡戚风蛋糕的做法预热烤箱170°，将所需要的材料称好，图上少称了玉米油哈，我用的蛋比较小，约50g一个，所以用了五个，60g左右的鸡蛋用四个。咖啡粉加入可可粉中，倒入55g开水，用打蛋器搅拌至无颗粒状态。加入...
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旋风戚风蛋糕卷好吃的烹饪方法 旋风戚风蛋糕卷的地道做法和步骤

  • 旋风戚风蛋糕卷

  • “气疯蛋糕”，打破疯7次壁障，90%成功率的戚风蛋糕你值得拥有！用料蛋黄12个蛋清12个牛奶150g色拉油150g低粉156g糖180g可可粉20g开水40g柠檬汁20g奶油适量旋风戚风蛋糕卷的做法可可粉部分：可可粉20g、开水40g搅拌至均匀备用蛋黄部分：牛奶150g、色拉油150g搅拌至乳化加入过筛的...
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摩卡戚风卷的做法和图解 好吃的摩卡戚风卷家常做法

  • 摩卡戚风卷

  • 香甜核桃嚼感的绵细蛋糕用料低筋面粉90克雀巢咖啡饮料60克鸡蛋6个细砂糖80克玉米油50克泡打粉2克果酱少许翻沙核桃碎少许可可粉少许摩卡戚风卷的做法将蛋白、蛋黄分离，面粉和泡打粉过筛备用蛋黄、细砂糖（20克）放入盆中用打蛋器打至乳白色加入玉米油搅拌均匀加入雀巢咖啡饮料...
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摩卡可可戚风草莓裸蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的摩卡可可戚风草莓裸蛋糕做法

  • 摩卡可可戚风草莓裸蛋糕

  • 用的黑巧克力做的可可戚风，超级香醇！奶油中加了摩卡咖啡粉，装饰成草莓裸蛋糕，有颜值又好次~~方子用量是六寸的圆模。用料可可戚风鸡蛋三个低筋粉50g黑巧克力50g橄榄油30g砂糖蛋黄10g蛋白30g水40g装饰奶油淡奶油200g砂糖30g咖啡粉20g草莓适量糖粉适量摩卡可可戚风草莓裸蛋糕的...
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Amanda的摩卡戚风蛋糕 8寸的做法步骤及图解,美味正宗的Amanda的摩卡戚风蛋糕 8寸做法

  • Amanda的摩卡戚风蛋糕 8寸

  • 原方来自Amanda的曼食慢语，但原方是7寸，换算成8寸是x1.3，数字不整不好操作，所以干脆x1.5。面糊会稍微有点点多，高出模具2.5cm左右，不喜欢的话可以单独烤个cupcake。用料鸡蛋6个低筋面粉90克可可粉30克无味植物油60克细砂糖150克玉米淀粉（和最后1/3糖混合）7.5克咖啡液（速溶咖啡，意式...
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小惊喜摩卡戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的小惊喜摩卡戚风蛋糕做法

  • 小惊喜摩卡戚风蛋糕

  • 很久没做戚风了，这款戚风能把摩卡放到蛋糕里，吃下去有发现蛋糕有小巧克力，幸福感杠杠滴，很适合冬天的你。先码字，后补图。可以做2个4寸中空模具，或者1个6寸中空模具。用料鸡蛋4个细砂糖45～50克牛奶（或水）35克色拉油40克咖啡百利甜酒10克低筋面粉70克咖啡粉10克耐烤巧克力(放于戚风...
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摩卡戚风蛋糕配抹茶蝴蝶的做法步骤及图解,美味正宗的摩卡戚风蛋糕配抹茶蝴蝶做法

  • 摩卡戚风蛋糕配抹茶蝴蝶

  • 这两天屋里太冷了，不活动活动真的会被冻死的。忽然想起星巴克那暖暖的摩卡咖啡，苦苦的，甜甜的。不如做个摩卡的戚风蛋糕吧。蛋糕正烤着，我想着，做出来黑黑的，需要做些点缀啊，本人近几年超级喜欢蝴蝶，不管是项链，戒指都有蝴蝶形状的，不如蛋糕上也落上只大蝴蝶吧。就自己做了个纸模，嘻...
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可可戚风旋风蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的可可戚风旋风蛋糕卷做法

  • 可可戚风旋风蛋糕卷

  • 总想做蛋糕卷，又不想裹奶油，只好来个颜值蛋糕卷弥补。第一次操作，又拍照又制作手忙脚乱的，本以为出来的成品效果不好，结果出乎意料的好看😘用料鸡蛋4个（大一点的）糖50克低粉60克玉米淀粉5克牛奶50克玉米油40克法芙娜可可粉8克热水20克可可戚风旋风蛋糕卷的做法蛋黄、蛋白分离。...
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摩卡奶油蛋糕（戚风）的做法步骤及图解,美味正宗的摩卡奶油蛋糕（戚风）做法

  • 摩卡奶油蛋糕（戚风）

  • 一款不会被气疯的戚风～草莓是装饰啦蛋糕没有草莓味甜度问题，不爱吃太甜的室友觉得刚刚好，我觉得这个甜度吃多也不会腻蛋糕胚可可味重，奶油霜咖啡味重，结合在一起很摩卡-v-用料低筋面粉70g植物油40g速溶咖啡（不含奶）一包热水70g鸡蛋4个白砂糖100g可可粉20g玉米淀粉5g白醋几滴奶油...
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简单易学的旋风戚风蛋糕美食做法

  • 旋风戚风蛋糕

  • 我忘了拍图orz，先用这个代替，下次补图😷用料鸡蛋4个细砂糖80克(蛋黄30g，蛋白50g)玉米油40克牛奶120ml低筋面粉80克抹茶粉(可以用别的有颜色的代替)8g(可根据个人口味与抹茶粉纯度增减)旋风戚风蛋糕的做法用奶粉冲120ml牛奶(一碗)加40g玉米油(1/3碗)混合，放温热！！！(防止把鸡蛋烫...
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鲜萃摩卡咖啡戚风蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的鲜萃摩卡咖啡戚风蛋糕卷做法

  • 鲜萃摩卡咖啡戚风蛋糕卷

  • 下厨房上大部分的咖啡卷都是用速溶咖啡做的，作为鲜萃咖啡用户我家实在没有这个原料，为了不常做的方子买一大瓶也不划算，就根据现有的方子改良了一个适合意式机鲜萃咖啡的版本。本方适用于美国市售常见小烤箱自带的9”x13”烤盘，烤出来是有一定厚度的卷。用料鸡蛋5个细砂糖65...
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摩卡戚风的做法和图解 好吃的摩卡戚风家常做法

  • 摩卡戚风

  • 此方参考爱烘焙的阿猪，略有改动，存方备用，不适合新手。注意:5蛋8寸满模，图上烤了一个六寸两个四寸用料鸡蛋5个（4个大或者5个小）细砂糖90克（蛋白）低筋面粉70克可可粉10克白醋3滴植物油55克咖啡粉2克热水55克盐1克摩卡戚风的做法用热水把咖啡粉和可可粉融化，放凉备用放凉的摩卡液体...
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摩卡戚风—给戚风加点料的做法步骤及图解,美味正宗的摩卡戚风—给戚风加点料做法

  • 摩卡戚风—给戚风加点料

  • 用料鸡蛋2只糖（蛋白）30g糖（蛋黄）10g玉米油30g浓缩咖啡30g可可粉10g低筋面粉40g摩卡戚风—给戚风加点料的做法蛋黄和蛋白分离，注意放蛋白的打蛋盆要无水无油。蛋黄里加入10g糖搅打均匀，加入油充分乳化后加入浓缩咖啡。加入过筛的可可粉，搅拌均匀。加入过筛的低粉，搅拌均匀。蛋白中...
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摩卡戚风纸杯鲜奶蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的摩卡戚风纸杯鲜奶蛋糕做法

  • 摩卡戚风纸杯鲜奶蛋糕

  • 周末下午茶好搭档😄用料摩卡戚风胚低筋面粉110克玉米淀粉10克鸡蛋5个咖啡粉6~8克（加15克水）可可粉5克（加10克水）玉米油60克牛奶50克柠檬汁3克细砂糖70克食用盐1克奶油部分淡奶油100克细砂糖10克巧克力酱淡奶油20克巧克力15克摩卡戚风纸杯鲜奶蛋糕的做法准备好所有材料，鸡蛋白...
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摩卡巧克力戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的摩卡巧克力戚风蛋糕做法

  • 摩卡巧克力戚风蛋糕

  • 咖啡的焦香和半融的巧克力在口腔里弥漫，真是相当合拍！值得一试。我用的是浅井17cm中空模具。用料鸡蛋4个玉米油25克低筋面粉90克白砂糖45克牛奶50克纯咖啡粉4克黑巧克力40克香草酒10克摩卡巧克力戚风蛋糕的做法巧克力切成碎块（不需要太碎），牛奶加热融化咖啡粉成为咖啡溶液。蛋...
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「搬运」摩卡戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的「搬运」摩卡戚风蛋糕做法

  • 【搬运】摩卡戚风蛋糕

  • 我是搬运工，欢迎关注up主，【中字】摩卡戚风蛋糕MochaChiffonCakeUP主:Hildakoaren_medium=android&share_source=more&bbid=8D9F3E62-A909-467B-ABC9-F0D317B751E547287infoc&ts=1540209531812用料低筋面粉75克油30克温牛奶55克可可粉3克速溶咖啡粉2克鸡蛋3糖3...
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