简单美味脆底披萨
- 披萨
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披萨这些异域美食如今早已超越国界、语言和文化的障碍,受到各国消费者的喜爱,成为全球畅销的美味食品。而外面卖的披萨价格不菲,而且材料也不足,在家做的披萨馅料新鲜,可根据自己的喜好自由搭配,现做现吃,特别美味。
(两个大概6寸的量)
用料
马苏里拉奶酪 | 150g |
中筋面粉 | 200克 |
鲜虾仁 | 100克 |
泡打粉 | 1小匙 |
盐 | 1/2茶匙 |
橄榄油 | 15ML |
温水 | 适量 |
奶粉 | 1汤匙 |
披萨酱 | 2茶匙(没有用番茄酱也行) |
火腿肠 | 2条 |
青瓜丁 | 适量 |
青豆 | 少许 |
简单美味脆底披萨的做法
面粉、泡打粉、奶粉、盐混合加适量温水揉成面团,再加橄榄油揉至面团光滑,盖上保鲜膜,醒发30分钟
火腿肠切片,鲜虾仁加适量的盐、油、胡椒粉拌匀腌一下,马苏里拉奶酪刨成丝备用
发好的面团分成两份,擀成圆形的薄片,尽量擀得薄一点,这样饼底才脆
放入已抹油或铺了锡纸的烤盘上,用叉子在饼皮上扎一些小孔
饼底分别抹匀披萨酱,撒1/3奶酪丝,均匀铺上火腿肠、青瓜丁、青豆和鲜虾仁,把剩余的奶酪均匀铺在上面
烤箱180度预热,中层烤大约15分钟至奶酪表面金黄即可
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