烹调屋披萨底
- 烤箱食谱
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用料
| 高粉 | 190克 |
| 低粉 | 130克 |
| 糖 | 30克 |
| 盐 | 5克 |
| 酵母 | 6克 |
| 水 | 200克 |
| 黄油 | 30克 |
披萨底的做法
除黄油外所有材料大致混合成团，水量根据自己的面粉适当增减
大致混合成团后加入黄油，揉至光滑
一发到2倍大，也可以直接松弛个20分钟，影响不大
排气后分割成均匀的几份揉圆，我分了4份
![披萨底的做法步骤图，披萨底怎么做好吃 第2张]( "披萨底的做法步骤图，披萨底怎么做好吃 第2张")
将面团松弛20分钟，擀开成你需要的大小，花边是用手指压的，内部用叉子牙签戳上细密的洞，二发至1.5～2倍大
![披萨底的做法步骤图，披萨底怎么做好吃 第3张]( "披萨底的做法步骤图，披萨底怎么做好吃 第3张")
烤箱预热180℃，烤5分钟定型即可，千万不要烤上色，分片冷冻保存，随吃随取
![披萨底的做法步骤图，披萨底怎么做好吃 第4张]( "披萨底的做法步骤图，披萨底怎么做好吃 第4张")
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