海洋pizza
- 披萨
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记得小时候吃过必胜客一种披萨叫和风轻舞,木鱼花随着热气起舞。这次就让海苔来跳一支舞吧。
用料
高分 | 80g |
低粉 | 70g |
橄榄油 | 15g |
酵母 | 3g |
盐 | 3g |
白糖 | 8g |
温水 | 90g |
鲜虾 | 10个 |
小八爪鱼 | 三个 |
马苏里拉芝士 | 根据自己爱好 |
烤海苔 | 一片 |
红椒丁 | 四分之一个红椒 |
自制红酱 | 下面会说制作方法 |
海洋pizza的做法
橄榄油烧热,加入蒜末西红柿碎(我用惠人打了番茄汁,率出来的渣),炒香加盐,加一勺番茄汁,熬啊熬,加入罗勒碎,熬啊熬,浓稠就可以了
面,油,酵母,盐,糖,温水,放入面包机,和面40分钟,发酵1个小时
面发好后,排气,分成两份,整形。我喜欢直接把披萨放在油纸上面烤。先烤饼底,150度5分钟。
取出饼底刷上红酱加入芝士,放上过水的虾仁和鱿鱼,要切好哦,红椒丁,再加上芝士,上下火150度18分钟,烤到芝士金黄
烤海苔,拿一片捏碎
海苔撒在面上
不错吧
开动吧
小贴士
这是差不多两个六寸的分量
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