自制番茄肉酱【拌意面、做披萨的好帮手】

1、这款番茄肉酱材料都比较常见，容易准备，制作过程也非常简单。
2、可以拌面拌饭、做披萨
3、自制鸡肉松链接

用料  

自制番茄肉酱【拌意面、做披萨的好帮手】的做法  

1. 准备好原材料

2. 肉末加入2g盐和少许胡椒粉搅拌均匀醃制10分钟

3. 番茄去蒂切块

4. 放入榨汁机中

5. 果汁功能榨番茄汁备用

6. 洋葱切碎备用

7. 热锅凉油放入洋葱碎翻炒2~3分钟

8. 把洋葱碎拨至锅边外圈

9. 中间放入肉未翻炒

10. 翻炒2~3分钟肉末变色后再与洋葱碎一起翻炒均匀

11. 加入番茄酱翻炒

12. 加入番茄汁

13. 把番茄肉酱烧开后，盖上盖子中小火煮15~20分钟，打开盖子大火收汁，番茄肉酱粘稠，添加适量的盐和糖调味即可（此时可以尝尝味道，不够咸加盐，不够甜加糖，方子中盐与糖的是备用，根据各人口味适量添加）

14. 晾凉后装入密封玻璃瓶或者玻璃饭盒密封冰箱冷藏保存，尽快食用。可以拌面、拌饭、做披萨等。

15. 煮好的意面加入番茄酱、鸡肉松，装盘点缀一下，秀色可餐！

小贴士

1、洋葱尽量选择白洋葱，紫洋葱也可以的，味道一样，就是最后成品的颜色不如白洋葱漂亮！
2、喜欢牛肉、鸡肉可以选用牛肉未或者鸡肉末替代梅头肉末，味道一样好！